Siemens ET 72539 - Handbuch (Seite 71)

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Questo dispositivo è stato concepito per cuocere con
poca acqua, in modo da conservare i valori nutritivi.
Aggiungere solo ca. 3 tazze d'acqua per le zone di
cottura grandi e ca. 2 tazze d'acqua per le zone di
cottura piccole.
Il riso deve cuocere in una quantità doppia di liquido.
Coprire la pentola con un coperchio.
Il dispositivo di prima cottura rapida non è adatto per i
cibi che devono cuocere in molta acqua (per esempio
la pasta).
Utilizzare una pentola profonda.
Prima di riempire la pentola, risciacquarla con acqua
fredda.
Mettere il cibo nella pentola dopo averla riscaldata a
sufficienza. Quando l'olio o il burro sono
sufficientemente caldi, scorrono sul fondo della
pentola tenuta trasversalmente, formando delle strie.
Non voltare gli alimenti troppo presto. Dopo un certo
intervallo di tempo, la carne e le frittelle di patate si
staccano praticamente da sole.
Consigli per
l'utilizzo del
dispositivo di prima
cottura rapida
Con il dispositivo
elettronico di prima cottura
rapida, le pietanze non
cuociono.
Il latte o gli alimenti che
producono molta schiuma
tendono a traboccare.
Il latte si attacca.
Quando si fanno arrostire
gli alimenti, questi ultimi
aderiscono saldamente alla
pentola stessa.