ARIETE Yogurella Metal 620 - Manual (Page 19)

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INSTRUCTIONS D’EMPLOI
Verse • r le lait dans un récipient et ajouter environ 175 gr de yaourt nature ou la quantité d’un pot (C)
de yaourt précédemment préparé avec YOGURELLA METAL (il est possible d’ajouter à la prépara-
tion une cuillère à soupe de lait en poudre pour rendre le yaourt plus dense et plus crémeux).
Bien mélanger pendant 1 minute environ de façon à incorporer parfaitement le yaourt dans le lait.
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Verser le tout dans les pots (C) de la yaourtière puis les positionner dans le logement (D) à l’inté- •
rieur de l’appareil et les fermer avec leurs couvercles (B).
Couvrir la yaourtière avec son couvercle (A) et brancher la fiche à la prise de courant. Appuyer sur
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l’interrupteur (F) pour mettre l’appareil en marche; le voyant lumineux respectif (G) s’allume.
Laisser passer environ 12 heures (par exemple de 20.00 heures du soir à 8.00 heures du matin
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du jour suivant).
ATTENTION: Durant cette phase, il est nécessaire de laisser la yaourtière dans un lieu
abrité, au repos, sans la déplacer, ni la heurter ou la faire vibrer.
TEMPS DE TRANSFORMATION: •
Lait froid: 12 heures.
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Lait tiède (non supérieur à 35°C): 12 heures. 9
Quand le temps nécessaire s’est écoulé, éteindre l’appareil en appuyant sur l’interrupteur (F) et
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débrancher la fiche de la prise de courant. Enlever les pots (C) et les mettre au réfrigérateur; au
bout de 2 heures environ, le yaourt sera prêt pour être mangé.
Si on désire produire une quantité inférieure de yaourt, par exemple 3 pots, il faut rem-
plir les 4 autres avec de l’eau. Si cette précaution n’est pas respectée, le bon résultat
du yaourt peut être compromis.
REMARQUES
Il est poss • ible qu’à la première utilisation, le yaourt soit trop liquide: cela peut dépendre des fer-
ments lactiques peu actifs dans le yaourt acheté. Si cet inconvénient se vérifie, appuyer sur l’in-
terrupteur (F), débrancher la fiche de la prise de courant et laisser refroidir l’appareil. Remettre en
marche l’appareil et laisser que la yaourtière accomplisse un autre cycle de 6 heures environ.
Quand on désire préparer des yaourts aromatisés, il suffit d’ajouter, une fois le yaourt obtenu, des
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fruits en morceaux, de la confiture ou du sirop.
Remplir correctement les pots (C) avant de les mettre au réfrigérateur: un faible contenu d’air
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assure une longue conservation. L’échéance du yaourt préparé maison varie en fonction de la
fraîcheur des ingrédients principaux, en fonction du mode de conservation et selon comment ont
été remplis les pots.