Observaciones, Limpieza y mantenimiento, Recetas yogurt – ARIETE Yogurella Metal 620 User Manual
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OBSERVACIONES
Puede se
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r que con el primer uso, el yogurt resulte demasiado líquido: esto podría depender de los
fermentos lácticos poco activos en el yogurt comprado. Si sucediera este inconveniente, apretar
el correspondiente interruptor de apagado (F), desconectar el enchufe y dejar enfriar el aparato.
Poner en marcha de nuevo el funcionamiento y dejar que la yogurtera cumpla otra ciclo de aproxi-
madamente 6 horas.
Cuando se desee preparar yogures aromatizados, es suficiente añadir, una vez obtenido el yogurt,
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fruta a trozos, mermeladas, jarabes.
Llenar bien los vasitos (C) antes de colocarlos en el frigorífico: un bajo contenido de aire asegura
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una larga conservación. La caducidad del yogurt preparado en casa es variable según cuánto eran
frescos los ingredientes principales, cómo se conserva, cuánto están llenos los vasitos.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
La máxima
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limpieza de los elementos garantiza los mejores resultados para la producción y la
calidad del yogurt.
Los vasitos (C) de cristal se tienen que lavar atentamente antes de la siguiente producción de yo-
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gurt. La presencia de residuos en las tapas y en los vasitos como detergente, abrillantador, yogurt
viejo, etc. ponen en peligro el buen resultado de la preparación.
RECETAS YOGURT
Yogurt a la fruta
1 vasito de yogurt natural
800 cc de leche entera UHT
100 gr de azúcar
200 gr de fruta a placer (plátanos, fresas, melocotones, etc.)
Aplastar con un tenedor (o bien batir si se prefiere) la fruta hasta obtener un puré;
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añadir el azúcar y mezclar con atención;
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diluir lentamente con la leche;
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echar la mezcla en los vasitos tratando de distribuir la fruta de manera equitativa en cada reci-
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piente.
NOTA: la fruta utilizada en esta preparación tenderá a oxidarse y por lo tanto a oscurecer. Esto no
pone en peligro el buen resultado del yogurt por lo que se refiere a la comestibilidad.