Pulizia e manutenzione, Ricette yogurt – ARIETE Yogurella Metal 620 User Manual

Page 8

Advertising
background image

- 6 -

IT

PULIZIA E MANUTENZIONE

La massima pulizia degli elementi garantisce i migliori risultati per la produzione e la qualità dello

yogurt.
I vasetti (C) di vetro devono essere accuratamente lavati prima della successiva produzione di

yogurt. La presenza di residui sui coperchi e sui vasetti quali detersivi, brillantanti, yogurt vecchio,

etc... compromettono la buona riuscita della preparazione.

RICETTE YOGURT

Yogurt alla frutta

1 vasetto di yogurt naturale

800 cc di latte intero UHT

100 gr di zucchero

200 gr di frutta a piacere (banane, fragole, pesche, ecc…)

Schiacciare con una forchetta (oppure frullare se piace) la frutta fino ad ottenere una purea;

aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente;

diluire lentamente con il latte;

versare il composto nei vasetti cercando di distribuire la frutta in maniera equa in ogni contenitore.


NOTA: la frutta utilizzata in questa preparazione tenderà ad ossidarsi e quindi a scurire. Ciò non

compromette la buona riuscita dello yogurt né la commestibilità.

Advertising