Cocción con controles de superficie, Consejos para enlatar conservas en casa, El uso de los utensilios de cocina debidos – LG LRE30453ST User Manual

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COCCIÓN CON CONTROLES DE SUPERFICIE

CONSEJOS PARA ENLATAR

CONSERVAS EN CASA

Cerciórese de que el enlatador está bien centrado

sobre la unidad de superficie. Cerciórese que el

enlatador tiene fondo plano.

La base no deberá ser mayor que el elemento por más de 1

pulgada. Si usa enlatadores de baño maría con fondos

acanalados, se puede prolongar el tiempo necesario para

hervir el agua, y así pueden dañarse las superficies de

cocción.
Se han diseñado algunos enlatadores con base más

pequeñas para usarse sobre superficies lisas.
Solamente use el ajuste alto hasta que el agua hierva o se

haya alcanzado la presión en el enlatador.
Baje hasta el ajuste más bajo de calor para mantener el

hervor o la presión. Si no se reduce el calor se odrá dañar la

superficie de cocción.

EL USO DE LOS UTENSILIOS DE

COCINA DEBIDOS

El uso de los utensilios de cocina debidos ayuda a prevenir

muchos problemas, como serían tiempos más prolongados

de cocción u obtener resultados inconsistentes. Las cacerolas

apropiadas reducen el tiempo de cocción y cocinan los

alimentos de manera más uniforme. Es recomendable usar el

acero inoxidable.

Use una regla o regletas para

comprobar que el fondo de las

cacerolas es plano.

1. Coloque una regla contra el fondo de la

cacerola.

2. Póngalo a contraluz.
3. La regleta no debe permitir el paso de

la luz.

‡ No use una cacerola pequeña con un elemento grande.

No sólo se gasta energía, sino que pueden presentarse

desbordes que se queman en la zona de cocción y el

trabajo de limpieza será más pesado.

‡ Nunca use artículos especializados que no tengan fondo

plano y que sean más grandes o irregulares como serían

los fondos redondos de los woks, fondos acanalados y

enlatadores de conservas o planchas de gran tamaño.

‡ Nunca use recipientes de papel de aluminio o similares.

El papel de aluminio puede derretirse en el vidrio. Si se

ha derretido metal sobre la superficie no deberá usarla.

Llame a un agente de servicio autorizado.

Nota:

Se recomiendan

Inexacto

Fondos planos y lados rectos

Cacerolas de calibre grueso

El tamaño de las cacerolas

deberá ser el adecuado para

la cantidad de alimentos a

prepararse y el tamaño del

elemento de superficie.
El peso del mango no

desequilibra la cacerola. La

cacerola deberá estar bien

equilibrada.
Tapas que ajusten

correctamente.
Woks de fondo plano.

Fondos de cacerola curvos, acanalados

o deformes. Las cacerolas con fondos

desnivelados no cocinan con eficacia y

en ocasiones hasta no sería posible

hervir algún líquido.
Cacerolas de cristal o de metal de

pequeño calibre.
Cacerolas más grandes o más

pequeñas que el elemento.

Utensilios de cocina con mangos

sueltos o rotos. Mangos tan pesados

que desequilibren las cacerolas.

Tapas que no ajusten correctamente.

Woks con un soporte anular en el

fondo.

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