Panasonic NNGD556 - Manual (Page 31)

Fr-8
RAMOLLIR LE BEURRE À TARTINER AU SORTIR DU
RÉFRIGÉRATEUR
Faire ramollir 35 à 40 sec. sur
(pour 150 g). Retirer au
préalable le papier métallisé le cas échéant.
FAIRE GONFLER DES FRUITS SECS
Ajouter 4 c. à s. d’eau à 200 g de pruneaux ou de raisins secs,
(possibilité de les faire gonfler avec du rhum pour les cakes).
Mélanger et faire chauffer sur Max 2 à 3 min. Laisser reposer
10 min.
RAMENER LE FROMAGE À TEMPÉRATURE AMBIANTE
Le fromage sorti du réfrigérateur doit être placé dans le four et
« tiède» 30 sec. à 1 min (selon la taille du fromage) sur 250 W.
MONDER DES AMANDES OU DES NOISETTES
Couvrir d’eau chaude à hauteur et cuire 3 à 6 min sur Max (jusqu’à
une bonne reprise d’ébullition). Rafraîchir, égoutter, la peau se retire
alors facilement.
FAIRE SÉCHER DES FINES HERBES
Placer du papier absorbant sur le plateau tournant. Bien étaler les
herbes fraîches finement hachées sur le papier. Procéder en
plusieurs fois si nécessaire. Chauffer sur Max quelques minutes en
surveillant toutes les 30 sec. jusqu’à ce que les herbes commencent
à sécher. Il faut faire très attention : si les herbes restent trop
longtemps au four, elles risquent de se désagréger et même de
s’enflammer. Laisser encore les herbes sèches sur le papier
absorbant 2 heures à l’air ambiant puis ranger dans des boîtes
hermétiques.
FAIRE UN CARAMEL
Cuisez 100 g de sucre avec 2 c. à s. d’eau dans un bol 2 à 3 min
sur Max en surveillant attentivement au bout d’1 min 30 sec. Sortez
le caramel avant qu’il ne soit foncé, il terminera de cuire à
l’extérieur. Vous pouvez arrêter la cuisson avec 2 c. à s. d’eau très
chaude (prendre garde aux projections).
LIQUÉFIER DU MIEL DURCI
Enlever le couvercle du pot, le poser dans le four et réchauffer sur
250W 30 à 50 sec. selon la quantité. Remuer et renouveler
l'opération si nécessaire.
min
FAIRE DURCIR DES PETITS CROÛTONS RAPIDEMENT
Couper 2 tranches de pain de mie en petits cubes. Étaler ces cubes
sur une assiette. Faire chauffer sur Max 2 min puis laisser reposer
5 min. Vous pouvez frotter une gousse d’ail sur les tranches de pain
de mie avant de les découper ou les humecter de quelques gouttes
d’huile d’olive.
OBTENIR PLUS DE JUS D’UNE ORANGE OU D’UN CITRON
Avant de le presser, passer 1 orange ou 1 citron 30 à 40 sec. sur Max,
puis pressez-la sans attendre : elle donnera plus de jus.
FAIRE FONDRE DU BEURRE
100 g de beurre dans un ramequin couvert d’une soucoupe seront
fondus en 1min - 1min 10 sec sur 600 W.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Casser le chocolat dans un bol en petits morceaux et faire chauffer sur
600 W 2 min à 2 min 30 sec pour 100 g (la durée peut varier selon la
teneur en cacao et en sucre). Remuer au moins une fois en cours de
cuisson.
FAIRE LEVER UNE PÂTE
Placer la pâte recouverte dans le four et chauffer environ 5 min sur
(pour 500 g de pâte). Laisser reposer la pâte à l’intérieur du four
(à l’abri des courants d’air), jusqu’à ce qu’elle ait doublé de
volume.
FAIRE DU VIN CHAUD
Préparer dans un verre (ou une chope) résistant à la chaleur, 20 cl de
vin rouge additionné d’un zeste de citron, une pincée de canelle, un
clou de girofle et 2 à 4 morceaux de sucre selon votre goût. Faire
chauffer sur Max 1 min à 1 min 30 sec.
DÉSODORISER VOTRE FOUR
Pour débarrasser votre four d’une odeur de poisson trop tenace,
placer à l’intérieur un bol de vinaigre blanc ou d’eau additionnée d’un
jus de citron. Chauffer sur Max 5 min. Essuyer la vapeur déposée sur
les parois du four à l’aide d’un linge.
PRÉPARER UNE COMPRESSE CHAUDE
Faire chauffer un linge plié, propre et mouillé sur une assiette 1 à
2 min sur Max. Contrôler la température avant d’appliquer.
min
Trucs de cuisson aux micro-ondes