Asar a la parrilla – GE Monogram ZEK938 – 27 ″ Single Wall Oven User Manual
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Asar a la parrilla
Horno de pared
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Guía para asar
por hornos
de 27
″
(en algunos
modelos)
Posición
Cantidad y/
de la
Primer lado
Segundo lado
Comentarios
Alimento
o grosor
parrilla
Tiempo (min)
Tiempo (min)
Carne molida
1 lb (4 croquetas)
C
10
7
Distribuya uniformemente. Hasta 8 croquetas
Bien cocido
1/2 a 3/4
″ de espesor
C
10
9
toman aproximadamente el mismo tiempo.
Filetes de carne
Poco cocido
†
1
″ de espesor
C
6
5
Los filetes de menos de 1 pulgada de espesor
Medio
1 a 1
1
⁄
2
lb
C
8
6
se cocinan por completo antes de dorarse.
Bien cocido
C
12
11
Recomendamos freír en el sartén.
Poco cocido
†
1
1
⁄
2
″ de espesor
C
10
7 a 8
Corte la grasa.
Medio
2 a 2
1
⁄
2
lb
C
15
14 a 16
Bien cocido
C
25
20 a 25
Pollo
1 completo
A
35
10 a 15
Reduzca el tiempo en aproximadamente
2 a 2
1
⁄
2
lb, dividido
5 a 10 minutos por lado para pollo despresado.
longitudinalmente
Unte cada lado con mantequilla derretida.
Lo Broil
Presas
A o B
25 a 35
15 a 20
Ase primero con la piel hacia abajo.
Lo Broil
Deshuesado
A o B
15 a 20
10 a 15
Colas de
2 a 4
B
18 a 20
No voltee
Corte a través de la parte posterior
langosta
6 a 8 oz cada una
el caparazón.
del caparazón. Deje las colas bien separadas.
Lo Broil
C
18 a 25
N/A
Unte con mantequilla derretida antes de
asar y después de la mitad del tiempo de cocción.
Filetes de
1/4 a 1/2
″ de espesor
Manipule y voltee con cuidado. Unte
pescado
con mantequilla de limón antes y durante
Hi Broil
C
5
5
la cocción, si lo desea. Precaliente el asador
Lo Broil
D
5
5
para aumentar el dorado.
Rodajas de jamón
1
″ de espesor
B
8
8
Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por lado
(precocido)
para 1
1
⁄
2
″ de espesor o jamón curado en casa.
Chuletas de cerdo
2 (1/2
″ de espesor)
C
10
10
Corte la grasa.
Bien cocido
2 (1
″ de espesor)
B
13
13
aprox. 1 lb
Chuletas de cordero
Medio
2 (1
″ de espesor)
C
10
9
Corte la grasa.
Bien cocido
aprox. 10 a 12 oz
C
12
10
Medio
2 (1
1
⁄
2
″ de espesor)
C
14
12
Bien cocido
aprox. 1 lb
B
17
12 a 14
Pan de ajo
C
3
N/A
Lo Broil
† El Departamento de
Agricultura de los EE.UU.
indica que: “la carne a poco
cocida es popular, pero usted
debe saber que cocinarla a
solamente 140 °F significa
que algunos organismos
venenosos podrían
sobrevivir”. (Fuente: Safe
Food Book.Your Kitchen
Guide. USDA Rev. Junio
1985.)
El tamaño, peso, grosor,
temperatura inicial y su
preferencia sobre el punto de
cocción de los alimentos
afectarán los tiempos de cocción.
Esta guía está basada en carnes
a temperatura de refrigerador.