George Foreman GRP72CTVTB - Manual (Page 13)

CUADRO PARA ASAR A LA PLANChA SUGERIDO PARA CARNES, AVES, PESCADOS Y
SÁNDWIChES
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende
del grosor y del corte utilizados. Use un termómetro de cocción para comprobar si
el alimento está listo. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique
periódicamente para evitar cocinarlo en exceso.
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ALIMENTO TIEMPO DE
COCCIÓN
NIVEL COMENTARIOS
CARNE
Hamburguesa 141,75 g (5 oz)
4 – 6 minutos Alta 1,91 cm (¾ pulgada)
de grosor
Cocción a término
medio 71 ºC (160 ºF)
Hamburguesas congeladas
141,75 g (5 oz)
5 – 6 minutos Alta Cocción a término
medio 71 ºC (160 ºF)
Bistec de vacío 340,19 g (¾ lb) 6 – 8 minutos Alta 1,91 cm (¾ pulgada)
de grosor
Cocción a punto 63 °C
(145 ºF)
Bistec de falda 226,8 g (½ lb) 4 – 6 minutos Alta Cocción a término
medio 71 ºC (160 ºF)
Bistec tipo NY (del lomo
corto) 170,1 g (6 oz)
6 – 8 minutos Alta 1,91 cm (¾ pulgada)
de grosor
Cocción a punto 63 °C
(145 ºF)
Filete de carne de res 141,75
g (5 oz)
4 – 6 minutos Alta 1,91 cm (¾ pulgada)
de grosor
Cocción a punto 63 °C
(145 ºF)
Pinchos de carne de res 5 – 7 minutos Alta Cocción a término
medio 71 ºC (160 ºF)
Chuletas de lomo de puerco,
deshuesadas
4 – 6 minutos Media-
Alta
1,91 cm (¾ pulgada)
de grosor
Cocción a 71 ºC (160
ºF)
Chuletas de lomo de puerco,
con hueso
4 – 6 minutos Media-
Alta
1,27 cm (½ pulgada)
de grosor
Cocción a 71 ºC
(160 ºF)
ALIMENTO TIEMPO DE
COCCIÓN
NIVEL COMENTARIOS
Embutido, salchichita o pati 4 – 6 minutos Media-
Alta
Cocción a 71 ºC
(160 ºF)
Hot dogs 4 – 5 minutos Cocción a 75,5 °C
(168 ºF)
Tocino 6 – 8 minutos Media-
Alta
Chuletas de lomo de puerco
ahumadas, deshuesadas
4 – 6 minutos Media-
Alta
Cocción a 71 ºC
(160 ºF)
Chuletas de cordero, lomo 5 – 7 minutos Alta 1,91 cm (¾ pulgada)
de grosor
Cocción a término
medio 71 ºC (160 ºF)
AVES
Pechuga de pollo,
deshuesada y sin piel 226,8 g
(8 oz)
11 – 13
minutos
Media-
Alta
Cocción a 77 ºC
(170 ºF)
Lomitos de pollo (4 a 6 trozos) 4 – 6 minutos Media-
Alta
Cocción a 77 ºC
(170 ºF)
Lomo de pavo 340,19 g (¾ lb) 9 – 11 minutos Media-
Alta
Cocción a 77 ºC
(170 ºF)
Hamburguesas de pavo
141,75 g (5 oz)
4 – 6 minutos Media-
Alta
Cocción a 77 ºC
(170 ºF)
PESCADO
Filetes de tilapia 170,1 g
(6 oz) c/u
5 – 7 minutos Media Cocción a 63 °C
(145 ºF)
Filete de trucha 170,1 g (6 oz) 4 – 6 minutos Media Cocción a 63 °C
(145 ºF)
Filete de salmón 226,8 g (8 oz)
por pieza
5 – 7 minutos Media Cocción a 63 °C
(145 ºF)
Bistec de salmón 226,8 g (8
oz)
7 – 9 minutos Media-
Alta
Cocción a 63 °C
(145 ºF)
Bistec de atún 170,1 g (6 oz) 4 – 6 minutos Media-
Alta
Cocción a 63 °C
(145 ºF)
Langostinos 3 – 4 minutos Media-
Alta
Cocción a 63 °C
(145 ºF)