Magic Chef 500 - Manual (Page 32)

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Remarques
• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont
propres s’allume en quelques secondes. Lors de
l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues,
avec un cône interne bleu intense.
Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combus-
tion est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect.
Demander à un technicien d’effectuer le réglage. (La
garantie ne couvre pas ce réglage.)
Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est
acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci
est normal; aucun réglage n’est nécessaire.
• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit
bruit d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de
surface. Ceci est normal.
• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de
la position High (Élevée) à la position Low (Basse), les
flammes peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur
est froid. Si ceci se produit, placer le bouton de
commande à la position OFF (Arrêt) et attendre quelques
secondes avant d’allumer de nouveau le brûleur.
• Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que
les flammes ne débordent pas à la périphérie de
l’ustensile.
Surface de cuisson
Pour éviter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de
cuisson :
• Nettoyer la surface de cuisson après chaque utilisation.
• Enlever les résidus renversés de produits acides ou sucrés
dès que la surface de cuisson a refroidi; ces produits
renversés peuvent faire changer la couleur de
l’émail.
À la différence d’une cuisinière dotée de
brûleurs à gaz standard, la surface de
cuisson de cette cuisinière n’est pas
amovible ou relevable. Ne pas tenter de
relever la surface de cuisson, quelle
qu’en soit la raison.
Grilles de brûleur
Avant une opération de cuisson, vérifier que la grille est
correctement placée. Lors de l’installation des grilles, placer
Brûleurs scellés
Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la surface de
cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les
brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne
s’infiltrera pas sous la surface de cuisson.
On devrait cependant nettoyer le chapeau de brûleur et base
du brûleur après chaque utilisation. La chapeau de brûleur
s’enlève facilement pour être nettoyée. (Voir les instructions de
nettoyage à la page 44.)
Pour le bon fonctionnement du brûleur, le chapeau de brûleur
doit être correctement placé sur la base du brûleur.
Brûleur de haute performance
Power Boost
(12,000 BTU*)
Cette cuisinière est dotée d'un brûleur à
haute vitesse, placé à l'avant droit. Ce
brûleur permettre une cuisson rapide
qui peut servir à faire bouillir
rapidement de l'eau ou à cuire une
grande quantité d'aliments.
Brûleur de mijotage*
Ce brûleur est situé à la position arrière
gauche. Le brûleur de mijotage dispose de
position Melt (Fusion) avec des flammes
d’une puissance plus faible en BTU* pour la
fusion de chocolat ou de beurre.
* La puissance thermique (BTU) des brûleurs
est différente lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.
l’extrémité avec pattes vers le centre, au niveau des barres
droites.
Une grille de brûleur incorrectement installée peut écailler
l’émail de la surface de cuisson.
Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile
soit placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler
s’il n’y a aucun ustensile capable d’absorber la chaleur
émise par le brûleur.
Travailler prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans
un ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles
comportent un fini lisse qui facilite le nettoyage. L’ustensile
peut glisser sur la grille si on ne tient pas fermement la
poignée; ceci pourrait provoquer un renversement d’aliments
chauds, et susciter un risque de brûlure.
Même si les grilles de brûleur sont très durables, elles perdront
progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait
des températures élevées auxquelles les brûleurs les exposent.
Cuisson sur la surface