Melissa 753-134 - Manual (Page 12)

12 13
Tilberedning i flere trinn
Apparatet kan utføre to programmer etter hverandre, dvs. ett opptinings- og
ett tilberedningsprogram, eller kombinasjonen tilberedning og grilling.
1. Still inn det første programmet på vanlig måte (som beskrevet i avsnittene
ovenfor), men ikke start programmet ved å trykke på "START/+30 SEC./
CONFIRM"-knappen.
2. Still inn det andre programmet på vanlig måte.
3. Når begge programmene er stilt inn, trykker du på "START/+30SEC./
CONFIRM"-knappen for å starte programmene.
4. Apparatet utfører det første programmet, og deretter det andre. Displayet viser
resterende tilberedningstid for hvert program. Du hører en pipelyd når apparatet
starter det andre programmet.
MERK: Hvis opptiningsprogrammet skal inngå som en del av flertrinnsprogrammet,
må det alltid kjøres først. De automatiske programmene kan ikke inngå i et
flertrinnsprogram.
Tidsinnstilt tilberedning
Du kan stille inn ovnen slik at tilberedningen starter på et bestemt tidspunkt.
Det er viktig å passe på at klokken på ovnen er stilt riktig (se avsnittet
Innstilling av klokken ovenfor) når du bruker denne funksjonen.
1. Still inn programmet/programmene på vanlig måte (som beskrevet i avsnittene
ovenfor), men ikke start tilberedningen ved å trykke på "START/+30 SEC./
CONFIRM"-knappen.
2. Trykk på "CLOCK/PRE-SET"-knappen. Still inn ønsket tidspunkt for når
tilberedningen skal starte:
a. Displayet viser faktisk tid, og timetallene begynner å blinke.
b. Drei velgerknappen for å stille inn timene.
c. Trykk på "CLOCK/PRE-SET"-knappen. Minuttallet begynner å blinke.
d. Drei velgerknappen for å stille inn minuttene.
e. Trykk på "CLOCK/PRE-SET"-knappen igjen hvis du vil endre
starttidspunktet.
3. Trykk på "START/+30SEC./CONFIRM"-knappen for å fullføre. Displayet skifter
over til å vise klokken.
4. Når valgt klokkeslett er nådd, hører du to pipelyder og ovnen starter
tilberedningen.
VIKTIG! Denne funksjonen skal ikke brukes sammen med opptiningsprogrammene.
VIKTIG! Det finnes ingen synlige indikasjoner på apparatet som forteller at det er
innstilt på automatisk start på et bestemt tidspunkt. Derfor må du passe på at andre
ikke tar ut maten uforvarende eller skifter den ut med andre matvarer.
BARNESIKRING
Barnesikringen hindrer små barn i å bruke apparatet. Apparatet kan ikke betjenes så
lenge barnesikringen er slått på. Barnesikringen slås på ved at du holder "Stop/
Clear"-knappen inne i 3 sekunder. Du hører et langt lydsignal og displayet viser et
låssymbol. Barnesikringen slås av ved at du holder "Stop/Clear"-knappen inne i 3
sekunder. Nøkkelsymbolet forsvinner da fra displayet.
TIPS OM TILBEREDNING AV MAT
Når du tilbereder mat i apparatet, gjelder følgende grunnregler:
Tilberedningstid
Små mengder mat tilberedes mye hurtigere enn store mengder. Hvis mengden mat
dobles, må tilberedningstiden mer enn dobles.
Små kjøtt- og fiskestykker samt oppdelte grønnsaker tilberedes hurtigere enn store
stykker. Derfor anbefales det, hvis du for eksempel ønsker å lage gulasj, lapskaus
eller liknende, at du ikke deler opp kjøttet i større stykker enn 2 x 2 cm.
Hvor kompakt maten er, spiller også en viktig rolle når det gjelder tilberedningstiden.
Jo mer kompakt maten er, desto lengre tid tar det å tilberede den.
• Hele kjøttstykker trenger lengre tilberedningstid enn retter som er oppdelt i små
biter.
• Et helt kjøttstykke trenger lengre tilberedningstid enn en rett med kjøttdeig.
Jo kaldere maten er, desto lengre tilberedningstid er nødvendig. Mat med
romtemperatur blir derfor hurtigere ferdig enn mat fra kjøleskap eller fryser.
Når grønnsaker skal tilberedes, avhenger tilberedningstiden av hvor friske de er.
Derfor må du sjekke grønnsakene og eventuelt legge til eller trekke fra litt tid.
En kort tilberedningstid i mikrobølgeovnen betyr at maten ikke tilberedes for lenge.
4. Litt vann kan tilsettes etter behov.
5. Når fisk eller grønnsaker tilberedes, trenger du bare å tilsette minimalt med vann.
Mikrobølgeeffekt
Innstilling av mikrobølgeeffekt avhenger av tilstanden til maten som skal
tilberedes.
I de fleste tilfeller tilberedes maten ved full effekt.
• Full effekt benyttes blant annet til å varme opp mat hurtig, koke vann og
lignende.
• Lav effekt brukes alltid til å tine opp mat og tilberede retter som inneholder ost,
melk eller egg. (Hele egg med skall kan ikke kokes i mikrobølgeovnen, fordi
eggene kan eksplodere.) I tillegg brukes lave effektinnstillinger til å gjøre ferdig
og beholde aromaen i en rett.
Generell informasjon om tilberedning
• Hvis hele måltidet skal tilberedes i mikrobølgeovnen, anbefales det at du starter
med den mest kompakte maten, for eksempel potetene. Når de er ferdige,
dekker du dem til mens resten av maten tilberedes.
• De fleste typer mat bør dekkes til. Et lokk som sitter godt, holder på damp og
fuktighet. Dette reduserer tilberedingstiden i mikrobølgeovnen. Dette gjelder
spesielt når grønnsaker, fisk og gryteretter tilberedes. Når maten tildekkes,
distribueres varmen bedre. Dette gir et hurtigere og bedre resultat.
• For å oppnå et best mulig resultat er det viktig å plassere maten korrekt i ovnen,
da mikrobølgene har høyest effekt midt i ovnen. Hvis du for eksempel skal bake
poteter, bør du plassere dem langs kanten av den roterende glasstallerkenen slik
at de tilberedes likt.
• Når du skal tilberede kompakte retter likt, for eksempel kjøtt eller fjærfe, er det
viktig å snu kjøttstykkene noen få ganger.
• Du kan bake i mikrobølgeovnen, men ikke med oppskrifter som inneholder gjær.
• Når mat med tykt skall tilberedes, for eksempel poteter, epler, hel squash
eller kastanjer, bør du stikke hull i skallet for å hindre at de sprekker under
tilberedning.
• Når du tilbereder mat i en vanlig ovn, unngår du vanligvis å åpne døren unødig.
Dette gjelder ikke for mikrobølger på grunn av følgende: Ingen energi eller
betydelige mengder varme går tapt. Du kan med andre ord åpne ovnsdøren og
se på maten så ofte du ønsker.
Viktige sikkerhetsregler ved tilberedning av mat
• Hvis du bruker ovnen til å varme opp babymat eller -drikke i en tåteflaske, må du
alltid røre i maten/drikken og sjekke temperaturen nøye før du gir maten/drikken
til barnet. Det gjør at varmen fordeles jevnt, og at skoldeskader unngås.
Lokket og/eller smokken må IKKE være satt på tåteflasken når den settes i
apparatet.
• Hvis enkelte typer mat varmes opp for lenge, kan de bli forkullet eller avgi røyk.
Hvis dette skjer, skal du la døren være igjen og slå ovnen helt av.
• Enkelte typer mat med lavt vanninnhold, for eksempel småkaker med sjokolade
og terter med søtt fyll, bør varmes opp forsiktig, hvis ikke kan maten eller
beholderen bli ødelagt.
KJØKKENREDSKAPER FOR TILBEREDNING AV MAT
Før du begynner å tilberede mat i beholdere, bør du sjekke at beholderne du
ønsker å bruke, er laget ev egnet materiale. Enkelte typer plast kan bli bløt eller
deformert, mens enkelte typer keramikk kan sprekke (spesielt når små mengder mat
tilberedes).
Slik tester du om en beholder kan brukes i en mikrobølgeovn:
• Plasser beholderen i apparatet.
• Sett samtidig et halvfullt vannglass i beholderen.
• Start apparatet og la det gå i 15–30 sekunder ved maksimal effekt.
• Du skal ikke bruke en beholder dersom den blir svært varm å ta på.
Egnede redskaper og materialer
Når du tilbereder mat i mikrobølgeovn, bør du FORTRINNSVIS bruke følgende
redskaper og materialer:
Glass og glassboller.
Steintøy, glassert eller uglassert: Maten holder seg lengst varm i glassert steintøy.
Plastbeholdere: Kan brukes til mange oppvarmingsformål. Forsiktig! Plastbeholdere
som er laget av melamin, polyetylen og fenol, må IKKE brukes.
Porselen: Alle typer porselen kan brukes i mikrobølgeovner, men ildfast porselen er
å foretrekke.
Ildfaste tallerkener med lokk: Glasstallerkener med lokk som er så tette at damp
ikke slipper ut, er ideelle til grønnsaker og frukt som ikke tilsettes vann, men
tilberedningstiden må ikke overstige 5 minutter.
"Bruningsfat" for mikrobølgeovn ("browning dish") Du må være veldig forsiktig når
du bruker denne typen fat. Varm aldri opp et bruningsfat i mer enn 5 minutter på
den roterende tallerkenen. Egnet isolering, for eksempel en varmetestet tallerken,
bør plasseres mellom bruningsfatet og den roterende tallerkenen for å hindre
overoppvarming.
Stekefilm for mikrobølgeovn kan benyttes, særlig til supper, sauser og stuinger, eller
til å tine opp mat. Slik folie kan også brukes som løst deksel for å forhindre at fett
osv. spruter i ovnsrommet.
Kjøkkenpapir: Er ideelt fordi det absorberer fuktighet og fett. For eksempel bacon
kan legges lagvis med kjøkkenpapir mellom hvert lag. Da blir baconet helt sprøtt, og
det bader ikke i sitt eget fett. Hjemmebakt brød kan tas rett ut av fryseren, pakkes
inn i kjøkkenpapir og varmes i mikrobølgeovnen.
Vått kjøkkenpapir: Kan benyttes til fisk og grønnsaker. Når maten dekkes til, tørker
den ikke ut.
Matpapir kan brukes til å pakke inn fisk og store grønnsaker, for eksempel blomkål,
maiskolber og liknende.
Stekeposer: Er ideelle til kjøtt, fisk og grønnsaker. De må imidlertid ikke lukkes med
metallklips. Bomullstråd bør brukes i stedet. Stikk små hull i posen, og sett den inn i
apparatet på en tallerken eller glasstallerken.