Presto 8-Quart Stainless Steel Pressure Cooker and Canner - Manual (Page 37)

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reCIpe Index
SOUPS AND STOCKS 10
Beef Tomato Soup . . . . . . . . . . . . 11
Black Bean Soup . . . . . . . . . . . . . 11
Brown Beef Soup . . . . . . . . . . . . . 11
Brown Beef Soup Stock . . . . . . . . 11
Chicken Dumpling Soup . . . . . . . 10
Chicken Noodle Soup. . . . . . . . . . 10
Chicken Rice Soup . . . . . . . . . . . 10
Chicken Soup . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Chicken Soup Stock . . . . . . . . . . 10
Minestrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Onion Soup. . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Potato Soup. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Saffron Fish Stew . . . . . . . . . . . . . 12
Zesty Homemade Chili . . . . . . . . 13
SEAFOOD 13
Lemon ’N Dill Cod and
Broccoli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Marinated Tuna. . . . . . . . . . . . . . . 16
Salmon Steaks Moutarde . . . . . . . 13
“Scampi Style” Shrimp . . . . . . . . 14
Seafood Gumbo . . . . . . . . . . . . . . 15
Seafood Timetable . . . . . . . . . . . . 16
Shrimp Jambalaya . . . . . . . . . . . . 14
POULTRY 17
Arroz Con Pollo . . . . . . . . . . . . . . 20
Bayou Bounty Chicken. . . . . . . . . 19
California Chicken . . . . . . . . . . . . 17
POULTRY (Continued)
Chicken Breasts Tarragon . . . . . . 17
Chicken Cacciatore . . . . . . . . . . . 19
Chutney Chicken . . . . . . . . . . . . . 18
Herbed Chicken . . . . . . . . . . . . . . 19
Poultry Timetable . . . . . . . . . . . . . 20
Soy Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Sweet ’N Sour Chicken Wings . . . 18
Turkey Breast . . . . . . . . . . . . . . . . 20
MEATS 21
Apricot Barbecue Pork Roast . . . . 23
Barbecue Spareribs. . . . . . . . . . . . 23
Beef Pot Roast . . . . . . . . . . . . . . . 21
Beef Stew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Corned Beef . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Lamb Stew . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Meat Timetable. . . . . . . . . . . . . . . 25
Porcupine Meatballs . . . . . . . . . . 21
Pork Loin Roast . . . . . . . . . . . . . . 24
Spaghetti Meat Sauce . . . . . . . . . 22
Stuffed Flank Steak . . . . . . . . . . . 24
Stuffed Pork Chops. . . . . . . . . . . . 24
Swiss Steak. . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
VEGETABLES 26
Artichokes ’N Sauce. . . . . . . . . . . 27
Cabbage with Apples . . . . . . . . . . 26
Fresh Vegetable Timetable . . . . . . 28
Frozen Vegetable Timetable . . . . . 29
VEGETABLES (Continued)
Garlic Mashed Potatoes . . . . . . . . 27
Glazed Root Vegetables . . . . . . . . 26
Maple Glazed Sweet Potatoes . . . 27
DRIED BEANS AND PEAS 29
Baked Beans . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Dried Beans and Peas Timetable . 29
Lentil Curry . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Savory White Beans . . . . . . . . . . . 30
GRAINS 31
Brown Rice with Veggies . . . . . . . 32
Grain Timetable . . . . . . . . . . . . . . 31
Grecian Rice Pilaf . . . . . . . . . . . . 32
Risotto with Artichoke Hearts
and Sun-Dried Tomatoes. . . . . . 33
Seasoned Rice Pilaf . . . . . . . . . . . 32
Wild Rice with Raisins
and Pecans. . . . . . . . . . . . . . . . . 33
DESSERTS 34
Cheesecake . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Coconut Custard . . . . . . . . . . . . . . 35
Oatmeal Apple Crisp . . . . . . . . . . 36
Petite Pumpkin Custards . . . . . . . 35
Rice Pudding . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Stuffed Apples . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tapioca Pudding . . . . . . . . . . . . . 35
Vanilla Custard . . . . . . . . . . . . . . 35