Oster CKSTDFFM40 - Manual (Page 9)

U SAR S U F REIDORA DE Z ONA F RÍA O STER ®
NOTA: Nunca encienda su freidora con el Recipiente de Aceite vacío. Siempre use
su freidora sobre una superficie plana, resistente al calor.
• Conecte el extremo magnético del cable Sure Release
directamente a la freidora. Esto debe realizarse antes de
enchufar el cable en el tomacorriente. El extremo magnético
del cable está diseñado para encajar en una sola dirección.
Asegúrese que el lado que dice “THIS SIDE UP” esté hacia
arriba. (vea la figura 1)
• Abra la tapa presionando la tapa del botón
• Remueva la canasta para freír
• Vierta aceite de cocina en el reservorio de aceite hasta
que alcance un nivel entre las marcas “mínimo” (Min)
y “máximo” (Max) dentro del reservorio. NO LLENE
POR DEBAJO DEL NIVEL O EN EXCESO. Coloque la
canasta para freír de vuelta en la freidora en la posición
vertical enganchándola en el gancho de la freidora
(vea la figura 2)
• Cierre la tapa
• Inserte el enchufe en el tomacorriente AC de 120V.
• La luz indicadora de corriente se encenderá y la freidora
comenzará a calentar
• Fije la freidora a la posición de temperatura deseada
• Para mejores resultados, espere 20 minutos para que el aceite alcance una
temperatura de cocción. Abra la tapa presionando el botón de la tapa.
CUIDADO: El vapor que se escapa esta caliente! Tenga cuidado al abrir la tapa.
• Con la canasta para freír en la posición vertical, coloque los alimentos dentro
de la canasta para freír (no llene en exceso con alimentos). Cierre la tapa.
Sumerja la canasta en el aceite descolgándola primero del gancho hacia arriba y
luego colocándola en el aceite.
CUIDADO: Siempre ponga y cierre la tapa antes de sumergir la comida en el
aceite. No sumerja o escurra la comida con la tapa abierta o fuera de lugar.
Desconecte el enchufe del tomacorriente
ADVERTENCIA: NO USE EL SISTEMA SURE RELEASE DE CABLE DE
POTENCIA PARA DESCONECTAR LA FREIDORA. SIEMPRE DESENCHUFE
EL CABLE DEL TOMACORRIENTE ANTES DE DESCONECTAR LA
FREIDORA.
Use solamente el modelo #PL1215 conjunto de cables magnético con este producto.
El uso de cualquier otro cable magnético puede causar incendio, choque eléctrico o
lesiones.
PRECAUCIÓN: EL CABLE DE POTENCIA Sure Release es solamente para
cuando se desconecta accidentalmente y no está para ser removido durante el
funcionamiento normal. Si el cable se desconecta, el usuario debe desenchufar
inmediatamente el enchufe del tomacorriente y entonces volver a conectar el cable
magnético a la freidora. (vea la figura 1)
THI S S IDE UP
Figura 1
Raise
Lower
Hook
Figura 2
R ECOMENDACIONES PARA M EJORES R ESULTADOS
• Llene la unidad con aceite entre las líneas de máximo y mínimo de capacidad
solamente.
• No llene en exceso la cesta. Para lograr resultados de calidad friendo por inmersión
los alimentos necesitan estar rodeados de aceite. Demasiado alimento causa que el
aceite pierda temperatura, resultando un alimento “pegajoso”. Los alimentos no
deben quedar por encima del tope de la cesta.
• Asegúrese que los alimentos estén completamente secos. Exceso de agua o restos
de hielo pueden causar que el aceite salpique y /o se reboce
• Alimentos con cobertura (de pan rallado o alguna mezcla, etc.) son los mejores
para freír por inmersión. La cobertura de afuera actúa como una capa protectora
manteniendo la humedad del alimento por dentro y dejándola crocante por fuera.
• Para mejores resultados, descongele los alimentos congelados 20 min. antes de
freírlos.
• Para mejores resultados fría los alimentos a las temperaturas adecuadas. Esto
evitará que se quemen y le brindará alimentos crocantes y con un colorido uniforme.
• Pollos cocinados, congelados y preempacados se cocinarán más rápidamente que
alimentos sin cocinar.
• Para cocciones uniformes, menee la cesta durante la mitad del tiempo de cocción.
• No use aceite aderezado o con sabores como aceite de nuez, de oliva, manteca o
restos de grasa porque tienen un punto de humo bajo. Use aceite vegetal, aceite puro
de maíz, de girasol, de soya o de canola porque estos aceites tienen un punto de
humo alto. El aceite de maní no es recomendado porque impacta mucho el sabor.
• Los aceites nunca deben mezclarse cuando se está friendo en inmersión.
• La temperatura muy alta, el agua y las partículas de alimento quemadas
descomponen el punto de humo de los aceites
• Reemplace el aceite si usted nota:
- Humo excesivo a temperaturas normales
- Decoloración fuerte en el aceite
- Un olor ranciol
- Espuma excesiva alrededor del alimento frito
• El aceite se oscurece con el uso porque el aceite y las moléculas de alimento se
queman cuando son sometidas a temperaturas muy altas por tiempo prolongado.
Mientras más use un aceite, más lento sale al verterse. Su viscosidad cambia por
los cambios de la estructura molecular del aceite. Cuando aparece humo en la
superficie del aceite antes de haber alcanzado la temperatura de 375º F, su aceite ya
no freirá adecuadamente.
• Cuando fría alimentos con sabores y/ o aromas fuertes como pescado, pollo, use el
aceite una sola vez.
• Colando el aceite con un colador de aceite o un filtro de malla fina puede mantener
su frescura. Aunque guardando el aceite en el refrigerador puede extender su
duración, nunca debe hacerse. Este proceso de enfriar el aceite y volverlo a traer a
la temperatura ambiente causa que salpique excesivamente en el proceso de
calentamiento.
• Almacene el aceite cubierto en un lugar oscuro, hasta por tres meses. Revise
antes de usar el aceite tanto su color, olor, o espuma excesiva. Deseche el aceite
si muestra cualquiera de esas características.
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