Thermador CIS365GB - Manual (Page 91)

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Sensor de cocción
Esta función permite cocinar en las zonas de cocción traseras. Es adecuada para
cocinar alimentos que se calientan en agua o con mucho aceite o manteca.
La función sensor de cocción no debe emplearse para asar.
Los recipientes que contienen alimentos calientes desprenden calor. El sensor de
cocción detecta este calor y la placa de cocción regula automáticamente la
temperatura.
La zona de cocción sólo calienta cuando es necesario. De este modo se ahorra
energía.
El aceite y la grasa no se sobrecalientan.
Se evita que los alimentos se derramen del recipiente al hervir, sin tener que ir
regulando la potencia.
Recipientes adecuados
Los recipientes adecuados para esta función deben tener una superficie que
desprenda correctamente el calor en el sensor. Si los recipientes no son los
adecuados, la regulación automática de la temperatura no funcionará. Los
alimentos pueden derramarse o quemarse.
Pueden emplearse recipientes de esmalte del tamaño adecuado. La base del
recipiente debe tener un diámetro suficiente para cubrir la zona de cocción. En
caso de recipientes de acero inoxidable, utilizar las bandas de sensores incluidas
en el aparato. Para usarlas, sujete la banda sensora a la cacerola con la lámina
adhesiva.
Asegúrese de que la banda sensora esté siempre mirando hacia al sensor. Si la
banda no está mirando hacia el sensor, el controlador no funcionará correctamente
y los alimentos pueden derramarse al hervir.También puede comprar la banda
sensora a su vendedor de electrodomésticos:
S
SENSORSTRP
Estos recipientes pueden adquirirse en comercios especializados o poniéndose en
contacto con nuestro servicio de asistencia técnica. Indicar siempre la referencia:
S SENSORPOT6 (optimizado para funcionar con el sensor de cocción).
S SENSORPOT7 (optimizado para funcionar con el sensor de cocción).
S SENSORPOTH (optimizado para funcionar con el sensor de cocción).
S CHEFSPAN13 (sartén de 40,64 cm optimizado para una zona de cocción de
33,02 cm).
Nota
Así funciona
Ventajas al cocinar
Recipientes especializados