Thermador WDC36 - Manual (Page 25)

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ā
Tirer le maximum de votre appareil
Tableau 2 : Recommandations de température
Niveau Aliment / plat allant au four Remarque
LOW Aliments délicats
p. ex. gâteaux, beurre, fromage, pain
Décongélation
LOW Boeuf, Saignant Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
LOW Laisser la pâte lever Couvercle
MED Conserver les oeufs au chaud
p. ex. oeufs durs, oeufs brouillés
Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
MED Conserver le pain chaud
p. ex. rôtie, pain, brioches, tartes
Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
MED Aliments délicats
p. ex. boeuf (à point et bien cuit),
jambon, agneau, porc
Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
MED Casserole, céréales cuites Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
MED Poisson, fruits de mer Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
MED Fruits, légumes, purée de pommes de
terre
Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
MED Sauce, sauce à la crème Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
HIGH Conserver les aliments au chaud
p. ex. bacon, aliments frits, volaille
Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
HIGH Conserver les boissons au chaud.
NE PAS conserver les boissons au
chaud dans leurs tasses ou récipients
originaux.
Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
HIGH Réchauffement des aliments à base de
farine, p. ex. crêpes, roulés, tacos,
gaufres, pizzas, pommes de terre cuites
au four
Préchauffer le plat allant au
four
HIGH Réchauffer les gâteaux secs
p. ex. crumble, muffins
Préchauffer le plat allant au
four, couvrir l'aliment
HIGH Faire fondre du chocolat de cuisson ou
l'enrobage
Préchauffer le plat allant au
four, casser le chocolat en
petits morceaux
HIGH Dissoudre de la gélatine Ouvrir, environ 20 minutes
PLATES Préchauffer le plat allant au four Ne convient pas pour les
contenants à boisson
LOW Préchauffage des tasses