Thermador CIT304GM - Manual (Page 39)

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Causes des dommages
Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson.
Éviter de laisser des récipients vides au niveau des zones de cuisson. Cela peut
entraîner des dommages. En cas d'utilisation de récipients spéciaux, se réferer aux
instructions du fabricant.
Ne jamais poser de récipients chauds sur le panneau de commande, la zone des
voyants ou encore le cadre de la plaque de cuisson.
Le sel, le sucre et les grains de sable peuvent rayer la plaque de cuisson.
Les objets durs ou pointus peuvent causer des dommages en cas de chute sur la
plaque de cuisson.
Ne pas utiliser la plaque de cuisson comme support ou plan de travail.
Le sucre et d'autres produits semblables au sucre peuvent endommager la plaque
de cuisson. Retirer immédiatement ces produits avec une raclette pour verre.
L'utilisation de produits de nettoyage inadaptés et l'usure due au frottement des
récipients provoquent les décolorations métalliques de la plaque.
Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent s'ils sont posés sur la
zone de cuisson chaude.
Conseils pour
économiser de l'énergie
D
Utiliser des récipients à fond épais et plan. Les bases courbées augmentent la
consommation d'énergie. Placer une règle sur le fond du récipient. S'il n'existe
aucun espace, le fond du récipient est totalement plan.
D
Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la taille de la zone de
cuisson. Remarque : si le diamètre supérieur du récipient est indiqué, celui-ci
est généralement supérieur au diamètre du fond du récipient. Dans le cas où le
diamètre du récipient ne coïncide pas avec celui de la zone de cuisson, il vaut
mieux qui celui-ci soit supérieur à la taille de la zone de cuisson au risque de
perdre la moitié de l'énergie.
D
Sélectionner des récipients de taille adaptée à la quantité d'aliments à préparer.
Un grand récipient à moitié plein consomme énormément d'énergie.
D
Toujours placer le récipient au centre de la zone de cuisson avec le couvercle
adapté. Sans couvercle, la consommation d'énergie est mutlipliée par quatre.
D
Utiliser peu d'eau pour cuisiner. Ainsi, l'énergie est économisée et les vitamines
et minéraux des légumes sont conservés.
D
Les ragoûts ou aliments liquides cuisinés comme les soupes, sauces ou
boissons peuvent chauffer trop rapidement à votre insu, débordant alors du
récipient. Pour cette raison, il est préférable de les chauffer à feu doux, en
sélectionnant une puissance de cuisson adaptée et en remuant avant et
pendant le chauffage.
Base des récipients
Récipients chauds
Sel, sucre et sable
Objets durs et pointus
Aliments renversés
Produits de nettoyage inadaptés
Matière plastique et papier