West Bend PROferred L5673 - Manual (Page 14)

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2. Conditionnez la surface anti-adhésive en l’essuyant légèrement avec une serviette
en papier ou un chiffon doux imprégnés de deux cuillers à café d’huile puis essuyez
la totalité de la surface anti-adhésive. Laissez l’huile de cuisine demeurer sur la
surface. N’utilisez pas de beurre ni de graisse animale pour conditionner la surface
anti-adhésive.
3. Assurez-vous que les poignées/pieds sont bien fixés à la base de la plaque. Pour
serrer, placez la plaque refroidie à l’envers sur la table. Serrez les vis des
poignées/pieds en les tournant dans le sens des aiguilles d’une montre avec un
tournevis adapté. Ne serrez pas trop fort car le filetage des vis pourrait s’abîmer. Il
pourrait être nécessaire de les resserrer régulièrement.
UTILISATION EN MODE PLAQUE
1. Utilisez toujours la plaque sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur. Ne
mettez pas la plaque en marche si vos mains sont humides. Assurez-vous que les
poignées/pieds sont bien fixés à la base de la plaque. Fixez le régulateur de
température à la plaque avec le cadran réglé sur OFF. Vérifiez que l’égouttoir se
trouve bien en place au-dessous du trou de drainage de la plaque. N’empêchez pas
l’air de circuler au-dessous de la plaque. Branchez le cordon sur une prise secteur
de 120 volts AC UNIQUEMENT.
2. Consultez le Guide de température de ce livret pour sélectionner les paramétrages
de température qui conviennent. (Si les aliments proviennent directement du
congélateur, utilisez le paramétrage de température indiqué dans le manuel mais
laissez cuire plus longtemps). La plupart des aliments ont besoin d’une période de
préchauffage.
3. Le voyant indicateur du régulateur de température s’éteint lorsque la température de
cuisson est atteinte : ajoutez les aliments. Vous pouvez augmenter ou diminuer la
température en fonction de vos préférences personnelles et du type ou de la quantité
d’aliments préparés. Le voyant témoin s’allume et s’éteint de temps à autre pour
indiquer que la température qui convient est maintenue.
4. Vous pouvez préparer les aliments avec ou sans matières grasses. Lorsque vous
faites frire les aliments, l’utilisation d’une petite quantité de beurre, de graisse ou
d’huile améliorera le goût, la couleur et l’aspect croustillant des aliments. Lorsque
vous faites frire des aliments gras comme du lard ou des saucisses, le surplus de
graisse s’écoule vers l’égouttoir à travers le trou de drainage situé sur la surface de
la plaque. Ne retirez pas l’égouttoir pendant la cuisson. Laissez toujours la
plaque refroidir complètement avant de retirer l’égouttoir.
5. Nous vous recommandons d’utiliser des ustensiles de cuisine en nylon, en plastique,
en bois ou en caoutchouc sur la surface anti-adhésive. Vous pouvez également
utiliser des ustensiles de cuisine en métal à bouts arrondis à condition de faire
preuve de prudence. N’utilisez aucun ustensile de cuisine à bout pointu comme des
fourchettes, des couteaux ou des couteaux de cuisine car ceux-ci risqueraient de
rayer la plaque. Les petites rayures n’auront une influence que sur l’aspect des
finitions ; cela ne diminuera en rien leur propriété anti-adhésive.
6. Lorsque la période de refroidissement est terminé, réglez le cadran de contrôle de la
température sur WARM pour servir les aliments ultérieurement ou réglez le cadran
sur OFF si les aliments vont être retirés immédiatement de la plaque. Lorsque le
cadran est réglé sur OFF, débranchez le cordon de la prise secteur. Laissez la
plaque refroidir avant de retirer le régulateur de température et l’égouttoir.