Scarlett SC-1143 - Manual (Page 20)

www.scarlett-europe.com SC-1143 20
RIISIKEETMISANUM
· Pange riis või teised toiduained riisikeetmisanumasse, lisage vett, kastet või muu. Sulgege kaas. Ühendage auruti vooluvõrku. Keerake taimer
ajale roa valmistamiseks. Valmimisel kõlab helisignaal, märgutuli kustub ja auruti lülitub automaatselt välja, märgutuli kustub, ning auruti lülitub
automaatselt välja. Eemaldage seade vooluvõrgust ja eemaldage ettevaatlikult auruanumad.
· Auru köögi retseptides on märgitud ligikaudne valmistamisaeg, mis sõltub toidu kogusest, mahust ja soovitud valmimisastmest ning isiklikust
maitsest. Pakutavad re iimid on ette nähtud aurutamisks kahes anumas.
· Kahe auruanuma kasutamisel on võimalik valmistada üheaegselt erinevad road. Kuid, tuleb meeles pidada, et valmistatavad toiduained peavad
olema kokkusobivad ning ühtima lõhna järgi, sest nende mahl ja rasv segunevad ja võivad rikkuda toidu.
· Komplektis asuvate anumate mahatõstmisel olge ettevaatlik, ärge põletage end kuuma auruga. Kasutage pajakindaid.
VALMISTAMISAJA PAIGALDAMINE
· Taimer võimaldab paigaldada maksimaalse pideva tööaja 75 minutites.
· Paigaldage taimeril vastav valmistamisaeg(soovituslik või teie kogemustel põhinev). Märgutuli süttib.
· Kasutades soojuselemendi otsikut, 35 sek pärast aruti sisselülitamist tekib aur.
· Valmimisel kõlab helisignaal, märgutuli kustub ja auruti lülitub automaatselt välja, märgutuli kustub, ning auruti lülitub automaatselt välja.
LEIVA JA POOLFABRIKAATIDE SOOJENDAMINE
· Soojendamisel ärge leiba millegagi katke.
· Poolfabrikaatide soojendamise aeg sõltub nende külmutamise ja säilitamise temperatuurist.
· Poolfabrikaatide soojendamisel paigutage nad riisikeetmisanumas ühtlaselt ja katke anum alumiiniumfooliumiga.
RIIS JA TANGUD
· Valmistamise re iimi tuleb valida olenevalt riisi sordist.
· Riisikeetmisanumasse paigutage riis, lisage anumasse vett toetudes nendele soovitustele. Sulgege kaan ja lülitage auruti tööle.
· Selleks, et riis valmiks pehmem, lisage vett 1-2 spl rohkem, kui soovite kõvemat riisi, lisage vett 1-2 spl vähem kui soovitatud tabelis.
· Mõne aja möödudes (sõltuvalt riisisordist), kontrollige tihedust ja valmidusastet, smas segades.
· Valmis riisile võib lisata erinevaid maitseaineid riisi maitsestamiseks.
Kogus
Riisi sort
Riis Vesi
Valmistamisaeg, (min.)
PRUUN
Tavaline
Läbiaurutatud ½ tassi
1 tass
1 tass
1 ½ tassi
42-45
45-50
PIKATERALISE JA KANADA RIISI SEGU
Tavaline
Kiirvalmistamine 170 g
190 g 1 ½ tassi
1 ¾ tassi 56-58
18-20
Kiirvalmistamine 1 tass 1 ½ tassi 12-15
VALGE
Tavaline
Pikateraline 1 tass
1 tass 1 ½ tassi
1 2/3 tassi
45-50
50-55
JUURVILJAD
· Peske hoolikalt juurviljad. Eemaldage juured ja vajadusel koorige.
· Valmistamisaeg oleneb toiduainete kogusest, värskusest ja eelnevast töötlemisest. Vajadusel võib valmistamisaega muuta.
· Juurvilja ei soovitata eelnevalt sulatada.
· Riisikeetmisanumas juurviljade valmistamisel peab neid katma fooliumiga, et vältida üleliigset niiskust.
· 10-12 min möödumisel külmutatud toiduaineid tuleb segada.
Värsked juurviljad Kaal, g / tk. Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Spargel 450 12-14
Kaunviljalised:
Rohelised/vahaküps
Terviklikud
või tükeldatud
225
450 12-14
20-22
Punapeet (tükeldatud) 450 25-28
Brokkoli 450 20-22
Brüsseli kapsas 450 24-26
Valge peakapsas (tükeldatud) 450 16-18
Porgand (peenestatud) 450 18-20
Lillkapsas 450 20-22
Mais 3-5 tõlvikut 14-16
Bakla aanid 450 16-18
Seened (terviklikud) 450 10-12
Paprika (terviklik, seemneteta) Kuni 4 tk, keskmist suurust 12-13
Kartul (terviklik, roosa) Kuni 450 (ligikaudu 6 väikest mugulat) 30-32
Spinat 225 14-16
Kabat okk:
-
Kollane või Tsukkini (tükeldatud) 50 12-14
Naeris (tükeldatud) 450 20-22
Külmutatud juurviljad 300 28-50
KALA JA MEREANNID
· Värskete või külmutatud ja ülessulatatud saaduste valmistamisajad on näidatud tabelis. Kala ja mereannid tuleb eelnevalt puhastada ja ette
valmistada.
· Erinevat liiki kala ja mereandide valmistamine nõuab vähest aega. Soovitavalt valmistada väiksemate portsjonite kaupa.
· Vähiliste, austrite ja merikarpide valmistamisel tuleb neid aegajalt kontrollida, sest nad avanevad erineval ajal.
· Kalafileed võib valmistada riisikeetmisanumas lisades õli, margariini, sidrunit ja erinevaid kastmeid või ilma nendeta.
· Korrigeerige valmistamisaega vastavalt retseptile ja sõltuvalt ainete eelnevast töötlemisest.
Toiduaine Kaal, g /kogus Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Krevetid kilbiga
Keskmised
Suured 450
450 10-12
16-18
Kala
Terviklik
Töödeldud
Filee
Tükeldatud 225-340
225-340
450
450 (~2,5 m paksusega)
10-12
10-12
10-12
16-18