Bosch KSW22V80 Cave à vin de conservation Confort - Manual (Page 31)

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Profitez des différentes
zones de température
dans l'appareil!
Vu que l'air circule dans l'appareil,
certaines zones sont plus froides que
d'autres.
La zone la moins froide se trouve en haut
La zone la plus froide se trouve en bas
Rangement des boissons
Conservation de différents types de vin en
respectant l'ordre suivant, de haut
en bas :
S Vins rouges corpulents
S Rosés et vins rouges légers
S Vins blancs
S Champagnes et vins mousseux
Nous vous recommandons de servir
les vins quelques degrés en dessous
de la température souhaitée car ils se
réchauffent rapidement lorsqu'ils sont
versés dans les verres.
Conseils pratique
de stockage des vins
S Avant de ranger les bouteilles de vin
dans le compartiment réfrigérateur,
déballezĆles toujours de leur caisse
ou carton.
S Vous devrez toujours coucher les
bouteilles anciennes de sorte que
le bouchon reste toujours mouillé.
Il ne doit jamais y avoir de cavité remplie
d'air entre le vin et le bouchon.
S Les clayettes à bouteilles, ouvertes,
conviennent particulièrement bien parce
qu'elles n'interrompent pas
la circulation de l'air. Ceci permet
à l'humidité qui s'était condensée sur
les bouteilles de s'évaporer à nouveau
rapidement.
S Avant la dégustation, «échauffez»
(chambrez) le vin lentement. Ainsi par
exemple, mettez les vins rosés sur
la table env. 2 à -5 heures avant
la dégustation, et les vins rouges
4 à -5 heures avant.
Ils seront à la bonne température
au bout de ce délai. Par contre, sortez
les vins blancs de l'appareil juste avant
de les servir. Avant de déguster les
mousseux et champagnes, mettezĆles
brièvement au frais au réfrigérateur.
S SouvenezĆvous qu'il faut toujours
réfriger les vins à une température
un peu plus basse que leur température
de service idéale, vu qu'à l'instant
où vous versez le vin dans les verres,
ce dernier se réchauffe instantanément
de 1 à 2
°
C!
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