GE 168962 - Manual (Page 10)

7 6
MUFFINS 425F 15 A 20
PAN 375F 65 A 75
PAN DE LEVADURA 400F 40 A 45
ROLLOS DE LEVADURA 400F 18 A 20
GALLETAS 350F 11 A 13
BROWNIES 350F 25 A 30
CUPCAKES 350F 25 A 30
PASTEL 350F 40 A 45
PANQUE 350F 50 A 60
PASTEL DE ROSCA 350F 50 A 60
PAST EL DE QUESO 325F 50 A 60
PIE DE FRUTAS 425F 45 A 50
FLAN 350F 50 A 60
CONCHA DE REPOSTERIA 425F 10 A 13
PIZZA (9 pulgadas) 425F 20 A 25
PAPA AL HORNO 350 A 400F 50 A 60
PAPA DU LC E 350 A 400F 55 A 65
ESCALOPAS DE P APA 350F 75 A 90
CALABAZA 400F 45 A 60
MANZANAS COCIDAS 350F 35 A 45
COMIDA TEMPERATURA TIEMPO DE COCIMIENTO
Asando Carnes y A ves
Cortes tiernos de carne son los mejores para asar. La guía a continuación es para
uso con cortes tiernos, como de filete. Cortes menos tiernos de carne deben ser
cocinados a fuego lento en líquido. Los tiempos indicados a continuación son
aproximados y deben utilizarse como guía únicamente.
Guía para Cocinar (Cont)
ASADOS DE RES
Costilla 325F 20 a 25
Puntas de filete 350F 20 a 25
Filete 450F 8 a 12
Asado 300F 30 a 40
Corned Beef 300F 15 a 20
BORREGO
Pierna 350F 25
Hombros, deshuesados 350F 25
PUERCO
Lomo 350F 25 a 30
Hombro 350F 35 a 40
Chuletas 325F 15 a 20
Costillas 450F para dorar y…
…luego disminuya temp a 250F 15 a 20
JAMON AHUMADO
Con hueso 325F 20 a 25
Deshuesado 325F 15 a 20
Cocinado 325F 13 a 28
HIGADO
Lomo 325F 30 a 35
Hombro 325F 30 a 35
AVES
Pollo, entero (3.5-5 lb) 350F 15 a 17
Pollo, entero (6-8 lb) 350F 18 a 20
Pollo, piezas 350F 8 a 10
Pavo, marinado (10-14 lb) 375F 12 a 17
Pavo, marinado (14-22 lb) 375F 13 a 18
Pavo, fresco 350F 15 a 20
CARNE TEMPERATURA MINUTOS/ LIBRAS
Cocinado Lento
El cocinado lento es óptimo para cortes de carne menos tiernos. El calor es
gradual con cocinado lento. No es necesario revolver con el cocinado lento. Evite
remover la tapadera durante el cocinado lento, calor escapa durante el cocinado
lento y quizá sea necesario aumentar el tiempo de cocimiento. Cuando esté
usando una receta común, use el cocinado lento 1 hora y media cada 30 minutos.
Cocine lento a una temperatura de 250F .
Horn eando*
• La charolas para hornear siempre deben ser colocadas sobre la parrilla para
asar. No coloque charolas sobre el inferior de la charola para cocinar .
• Metal Pans son recomendadas para uso en el asador , ya que transmiten mejor
el calor y son mejores para dorar.
PRECAUCION: Utilice guantes cuando remueva la comida del horno. Rack
estará caliente, permita que se enfríe o remueva con guantes.
Guía para Cocinar (Cont)