Philips Friteuse - Manual (Page 60)

60
Opmerking: Om het filter schoon te maken, kunt u het ook in het deksel laten zitten wanneer u het
deksel schoonmaakt.
9 Spoel de onderdelen af met schoon water en droog ze grondig af.
vaatwasmachinebestendige onderdelen
Deksel
Binnenpan
Verwijderbaar filter
Frituurmand
Condenswaterbakje
opbergen
1 Plaats alle onderdelen terug in/op de friteuse en sluit het deksel.
 Rol het snoer op, plaats het in de snoeropbergruimte en duw het snoer in de
snoervastzetgleuf (fig. 18).
 Til de friteuse op aan de handgrepen.
Frituurtips
Zie hoofdstuk ‘Hoeveelheden, temperaturen en frituurtijden’ voor een overzicht van de
bereidingstijden en de temperatuurinstellingen.
Schud zorgvuldig zoveel mogelijk ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep
etenswaren goed droog voordat u ze gaat frituren.
Frituur geen grote hoeveelheden tegelijk. Raadpleeg hoofdstuk ‘Hoeveelheden, temperaturen en
frituurtijden’ (de aanbevolen hoeveelheid wordt aangegeven door -).
Bijsmaakjes wegwerken
Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. Dit kunt u op
de volgende manier verhelpen:
1 Verhit de olie of het vet tot 160°C.
 Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de friteuse.
 Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie
met een spatel uit de friteuse.
De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.
verse frites
Zo maakt u zelf verse, krokante frites:
1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes. Spoel de reepjes af onder de koude kraan.
Hiermee voorkomt u dat de reepjes tijdens het frituren aan elkaar gaan plakken.
Opmerking: Droog de reepjes goed af.
 Frituur de verse frites in twee stappen: de eerste keer 4-6 minuten op 160°C en de tweede
keer 5-8 minuten op 175°C. Laat de frites afkoelen voordat u ze voor de tweede keer gaat
frituren.
 Doe de zelfgemaakte frites in een schaal en schud ze.
-
-
-
-
-
-
-
-
nEDErlanDs 60