Braun MR 500 Soup - Manual (Page 30)

31
Hvordan du bruker
hakketilbehøret
(a) Girkopling for hakker
(b) Kniv
(c) Hakkebolle
(d) Anti-gli base / lokk
Hakketilbehøret passer perfekt til hakking av kjøtt,
ost, løk, urter, hvitløk, gulrøtter, valnøtter, hassel-
nøtter, mandler, svisker etc.
For hakking av harde ingredienser (eksempelvis hard
ost), bruk turbobryteren
.
NB: Isterninger eller ekstremt harde ingredienser,
som muskatnøtter, kaffebønner og korn skal
ikke hakkes.
Før hakking …
• skjær kjøtt, ost, løk, hvitløk, gulrøtter i biter før
hakking (se tabell side 5)
• ta av stilker fra urter og fjern skallet på nøtter
• fjern ben, sener og brusk fra kjøtt.
1. Advarsel: Ta forsiktig av plastbeskyttelsen fra
knivinnsatsen (b). Kniven er meget skarp!
Hold alltid i den øvre plastdelen.
Sett knivinnsatsen på senterpinnen i hakkebollen
(c). Trykk den ned til den låses. Plasser alltid
hakkebollen i anti-gli basen (d).
2. Legg ingrediensene i hakkebollen.
3. Sett girkopling (a) på hakkebollen.
4. Sett motordelen
i girkoplingen (a) slik at den
låses på plass.
5. Trykk på bryteren eller for å starte hakketil-
behøret. Mens du tilbereder, holder du motordelen
med en hånd og hakkebollen med den andre.
6. Etter bruk, trykk knappene for å ta av motor-
delen.
7. Ta så av girkoplingen.
8. Ta forsiktig ut kniven.
9. Ta så ut den bearbeidede maten fra hakkebollen.
Anti-gli basen kan også brukes som lufttett lokk til
hakkebollen.
Rengjøring
Motordelen og girkoplingen for visp skal kun
rengjøres med en fuktig klut. Girkopling for hakker (a)
kan rengjøres under springen. Girkoplingen (a) skal
ikke senkes i vann.
Alle andre deler kan rengjøres i oppvaskmaskin.
Etter tilbereding av meget salt mat, bør knivbladene
rengjøres med en gang. Pass også på at du ikke
overdoserer med vaskemiddel og avkalkings-
middel.
Ved tilbereding av matvarer som inneholder mye
farge (f.eks. gulrøtter), kan apparatets plastdeler bli
misfarget. Tørk disse delene med vegetabilsk olje før
rengjøring.
Tilbehør
(tilgjengelig hos Braun service senter; merk, gjelder
ikke i alle land)
BC: Hakketilbehør, velegnet for hakking av større
kvantiteter eller tilberedning av forskjellige typer
shaker, lage små deiger og knuse isbiter.
HC: Hakketilbehør med høy hastighet, ideell til
hakking av urter, løk, hvitløk, paprika, nøtter etc.
Oppskriftsforslag
Majones (bruk stavmikseren)
200-250 ml olje
1 egg (plomme og hvite)
1 spiseskje sitronjuice eller eddik, salt og pepper etter
smak
Legg alle ingrediensene i et miksebeger i ovenfor
nevnte rekkefølge. Sett stavmikseren i bunnen
på miksebegeret. Trykk inn turbobryteren
og
hold stavmikseren i den samme posisjon til oljen
emulgerer. Videre, uten å slå av bryteren, beveg den
sakte opp og ned til majonesen er vel blandet.
Iskrem (bruk hakketilbehøret)
100 g bringebær (dypfryste)
10 g melis
1 dl. fløte
Legg alle ingrediensene i muggen, trykk inn turbo-
bryteren
og bland i ca. 30 sekunder. Serveres
straks.
Ansjos-dip (bruk hakketilbehøret)
30 g tørrede ansjosfileter
200 g kremost Philadelphia
2 spiseskjeer olivenolje
Ha alle ingrediensene i hakkebollen.
Juster den variable hastighetsinnstillingen til mini-
mum.
Hold inne på/av-bryteren
til massen blir homogen.
Gjør ferdig dippen ved å trykke på turbobryteren .
Du kan variere denne oppskriften ved å bruke laks,
roquefort eller blåmuggost istedenfor ansjosfileter.
Med forbehold om endringer.
a
b
c
d
C
A
B C
D
A H
C
C
B
C
99268729_MR500_Soup_WE_P6-44 Seite 31 Donnerstag, 15. Oktober 2009 12:12 12