Bosch B24IW - Manual (Page 32)

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Conseils
pratiques pour
stocker du vin
q Déballez toujours les bouteilles
de vin. Ne les conservez pas
dans des caisses ou boîtes
q Couchez les bouteilles
anciennes de sorte que le
bouchon soit toujours mouillé.
Il faudrait qu'il n'y ait jamais de
poche d'air entre le vin et le
bouchon.
q Avant de déguster votre vin,
il faudrait l'amener doucement
à la température de la pièce.
Le rosé par exemple a besoin de
deux à cinq heures, le vin rouge
de quatre à cinq heures avant
d'atteindre la bonne tempéraĆ
ture de dégustation.
Ensuite, il se trouve à la
température de dégustation
correcte. Le mousseux et le
champagne demandent un bref
passage au réfrigérateur avant
de les boire.
q SouvenezĆvous qu'il faut
toujours amener le vin à une
température légèrement
inférieure à la température idéale
de service. En effet, sa tempéraĆ
ture augmente de 34 à 36
°
F
(1 à 2
°
C) dès qu'il a été versé
dans les verres !
Températures
de dégustation
La température de service correcte
joue un rôle crucial quant au goût du
vin, donc au plaisir que sa dégustaĆ
tion vous procurera.
Nous recommandons de servir le vin
aux températures de dégustation
suivantes :
Type de vin Température de
dégustation
Bordeaux rouge 64 ºF (18 ºC)
Côtes du Rhône rouge/
Barolo
62,6 ºF (17 ºC)
Bourgogne rouge /
Bordeaux rouge
61 ºF (16 ºC)
Porto 59 ºF (15 ºC)
Bourgogne rouge, jeune 57 ºF (14 ºC)
Vin rouge, jeune 53,5 ºF (12 ºC)
Beaujolais, jeune / tous
les vins blancs à faible
quantité de sucre résiduel
52 ºF (11 ºC)
Vins blancs vieux /
Chardonnay
50 ºF (10 ºC)
Sherry 48 ºF (9 ºC)
Vins blancs jeunes issus
d'une récolte récente
46,5 ºF (8 ºC)
Vins blancs du Val de
Loire/ EntreĆdeuxĆMers
44,5 ºF (7 ºC)
Comment
économiser
de l'énergie
- Installez l'appareil dans un local
sec et aéré ; ne l'exposez pas
aux rayons solaires directs et ne
le placez pas près d'une source
de chaleur (radiateur, cuisinière
par exemple). Si nécessaire,
utilisez un panneau isolant.
- Laissez les boissons et aliments
chauds refroidir avant de les
ranger dans l'appareil.
- Laissez la porte de l'appareil
ouverte le moins longtemps
possible !
Bruits de
fonctionnement
Bruits parfaitement
normaux
Ronflement - Le réfrigérateur
fonctionne. Le ventilateur intégré
dans le circuit de circulation d'air
fonctionne.
Gargouillis, bourdonnements ou
clapotis légers ć Le fluide
réfrigérant circule dans les tubulures.
Cliquetis sec ć Le moteur s'allume
ou s'éteint.
Bruits faciles
à supprimer
L'appareil n'est pas d'aplomb
Nivelez l'appareil à l'aide d'un niveau
à bulle.
ServezĆvous des pieds ajustables en
hauteur de l'appareil ou placez
quelque chose sous les pieds.