Breville BCG450XL - Manual (Page 11)

Entretien et nettoyage
21
Ne plongez pas l’appareil, le cordon ni la fiche dans
l’eau ou dans tout autre liquide. Ne versez pas d’eau
ni tout autre liquide dans le socle ou la chambre de
meulage en acier inoxydable.
1. Débranchez l’appareil de la prise avant de
le nettoyer.
2. Retirez le récipient pour les grains en le faisant
tourner dans le sens antihoraire pour aligner les
symboles ALIGN, puis soulevez-le tout droit.
3. Retirez le récipient pour la mouture en le tirant
hors du côté gauche de l’appareil.
4. Il faut laver à l’eau chaude savonneuse le
récipient pour la mouture, celui pour les
grains et le couvercle, puis les rincez et les
asséchez à fond.
5. Essuyez le socle à l’aide d’un chiffon humide.
Essuyez l’extérieur de l’appareil avec un chiffon à
peine humide. Polissez-le avec un chiffon doux et
sec. N’utilisez pas des produits abrasifs.
Conseils pratiques
• Afin d’optimiser la saveur du café, ranger les grains
dans un contenant étanche.
• Moulez les grains de café tout juste
avant l’infusion.
• La durée de meulage varie en fonction de la
quantité et de la qualité de la mouture voulue.
• Afin d’optimiser les résultats, laissez l’appareil
refroidir pendant au moins deux minutes entre
chaque utilisation.
• La saveur et le type de café dépendent des goûts
personnels de chacun. Essayez différents types de
grains de café, des quantités différentes de café et
des types de mouture variés afin de découvrir la
saveur que vous préférez.
• Lorsque vous voulez moudre des quantités qui ne
sont pas indiquées sur les commandes de
l’appareil, choisissez la quantité élevée la plus
près.
• L’appareil ne moud pas des aliments collants ou
très durs (comme du chocolat, du fromage, de la
noix de muscade entière et des fruits confits).
• L’appareil ne peut pas être utilisé pour préparer
des pâtes de fruits, de graines ou d’herbes (comme
des pâtes au cari ou des panures aux noix).
La mouture (pour les cafetières à
espresso)
• Le café doit être moulu finement, mais pas trop (la
mouture appropriée est granuleuse, comme du sel
ou du sable).
• Lorsque la mouture est trop fine, l’eau ne la
traverse pas au moment de l’infusion, même sous
pression (ce genre de mouture ressemble à de la
poudre et elle donne une sensation de farine
lorsque vous la frottez entre vos doigts).
• Lorsque la mouture est trop grossière, l’eau
la traverse trop rapidement au moment de
l’infusion. Cela prévient l’infusion complète
d’un café savoureux.
20
BR8023 BCG450XL Book Amend 24/8/06 3:36 PM Page 20