Cuisinart Compact Grill Centro GC-15 - Manual (Page 2)

2
RECIPES
Cooking Guide and Food Temperature Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Breakfast
Banana Buttermilk Pancakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Country Breakfast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Hors D’Oeuvres
Chicken Satay with Peanut Dipping Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Grilled Vegetable Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Prosciutto-Wrapped Asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Shrimp and Vegetable Quesadillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Entrées
Sliders . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ketchup (Slider Topping) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Mushrooms with Gruyère (Slider Topping) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Parmesan Turkey Burgers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Grilled Rib-Eye Steaks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Asian-Style Tofu Kebabs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Hot Dogs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Grilled Corn Slaw (Hot Dog Topping) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Hot Dog Chili (Hot Dog Topping) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Baked Beans (Hot Dog Topping) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Middle Eastern Spiced Chicken and Vegetable Kebabs . . . . . . . . 12
Scallops with Lemon Herb Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Sausage with Peppers and Onions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Sides
Corn on the Cob . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Herb Roasted Potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Grilled Baby Bok Choy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Sushi Rice Cakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Desserts
Chocolate Griddle Cakes with Bananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Grilled Fruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Grilled Strawberry Shortcakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17