Bompani BO743WI/N - Manual (Page 54)

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USO DE LA COCINA
VENTILACIÓN DEL LOCAL
El uso de un aparato que funciona con gas puede producir calor y
humedad en el local en el que esté instalado. Compruebe que el
local está bien ventilado; mantener abiertos los orificios naturales
de ventilación o instalar una campana de humos.
En caso de que se haga un uso intensivo y prolongado del mismo,
puede ser necesaria una ventilación complementaria como, por
ejemplo, abrir una ventana o una ventilación más eficaz como
aumentar la potencia de aspiración de la campana.
ENCENDIDO DE LOS QUEMADORES DE LA ENCIMERA
- Apretar y girar el mando en sentido antihorario hasta llegar al
símbolo marcado en el panel frontal (posición de la llama al
máximo);
- al mismo tiempo, acercar una cerilla encendida al quemador;
- si se quiere reducir la llama, girar posteriormente el mando en el
mismo sentido hasta llegar al símbolo (posición de la llama al
mínimo).
PARA LOS QUEMADORES DE LA ENCIMERA CON DISPOSI-
TIVO DE SEGURIDAD
- Apretar y girar el mando en sentido antihorario hasta llegar al
símbolo marcado en el panel frontal (posición de la llama al
máximo);
- al mismo tiempo, acercar una cerilla encendida al quemador y
mantener el mando apretado unos 10 segundos;
- soltar el mando y comprobar que el quemador sigue encendido.
En caso contrario, repetir la operación.
ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL hORNO
- Abrir la puerta del horno;
- apretar y girar el mando en sentido antihorario hasta llegar a la
posición de "máximo";
- acercar una cerilla encendida al agujero central del fondo del
horno y apretar a fondo el mando (ver fig. 9);
- comprobar que se haya encendido el horno a través del orificio
central del fondo sin dejar de apretar el mando;
- tras unos 10 segundos, soltar el mando y comprobar que el que-
mador sigue encendido. En caso contrario, repetir la operación.
ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL GRILL (GRILL DE GAS)
- Colocar la protección de los mandos tal como se indica en la fig.
12;
- apretar y girar el mando del horno a la derecha hasta el final;
- acercar una cerilla encendida al tubo perforado del quemador y
presionar a fondo el mando (ver fig. 10);
- comprobar que el quemador se ha encendido, manteniendo la
presión sobre el mando;
- tras unos 10 segundos, soltar el mando y comprobar que el que-
mador sigue encendido. En caso contrario, repetir la operación.
EL DISPOSITIVO DE SEGURIDAD
Los quemadores que poseen este dispositivo tienen la ventaja de
que están protegidos en caso de apagarse accidentalmente. De
hecho, en ese caso, el suministro de gas al quemador en cuestión
se bloquea automáticamente, evitando de esta manera el peligro
derivado de una salida de gas sin combustir: a partir de que se
apague la llama, no deben transcurrir más de 60 segundos para
que se apague el quemador del horno o del grill ni más de 90 para
que se apaguen los quemadores de la encimera.
PARA COCINAS CON ENCENDIDO ELÉCTRICO
Vale todo lo dicho anteriormente sólo que en vez de usar una cerilla,
se hace saltar una chispa producida cuando se aprieta, incluso
repetidas veces, el botón que se encuentra en el panel frontal o
regulando el pomo de ajuste del quemador que desee encender.
Siempre que el encendido eléctrico sea dificultoso para determina-
dos tipos de gas, se aconseja efectuar la operación con el mando
en la posición de “mínimo” (llama pequeña).
- En las cocinas con encendido eléctrico en los quemadores de
horno y grill, es obligatorio encender los quemadores con la puerta
del horno totalmente abierta;
- Cuando utilice el encendido eléctrico de los quemadores del
horno y del grill, no lo accione durante más de 10 segundos. Si
tras estos 10 segundos, el quemador no se ha encendido, deje de
apretar el dispositivo, deje la puerta abierta y espere por lo menos
un minuto antes de volver a intentar encender el quemador. En
caso de que siga funcionando mal, enciéndalo manualmente y
llame al servicio de asistencia.
ADVERTENCIAS:
- Si, tras un período largo de inactividad de la cocina, no se en-
cendiese fácilmente, no se preocupe pues es normal. Bastarán
unos pocos segundos para que el aire acumulado en las tuberías
salga;
- en cualquier caso, es conveniente evitar un suministro exagerado
de gas sin combustir a los quemadores. Si no lo puede encender
en un tiempo relativamente breve, repita la operación tras haber
colocado el mando en la posición de cierre ( );
- cuando se encienda por primera vez el horno y el grill, puede salir
un olor característico a humo de la boca misma del horno. Eso se
debe al tratamiento de las superficies y a los residuos oleosos de
los quemadores.
USO DE LOS FUEGOS DE LA ENCIMERA
Usar recipientes de un diámetro adecuado al tipo de quemador.
De hecho, las llamas no deben sobresalir por los bordes de las
ollas. Aconsejamos:
- para el quemador auxiliar: recipientes de 8 cm. como mínimo;
- para el quemador semirrápido: recipientes de 14 cm. como míni-
mo;
- para el quemador rápido: recipientes de 22 cm. como mínimo.
NOTA: no dejar nunca el mando en posición intermedia entre el
símbolo de llama al máximo y la posición de cierre ( ).
PARA COCINAS CON PLACAS ELÉCTRICAS
Los diferentes grados de calor se obtienen de la siguiente mane-
ra:
- posición 1: intensidad mínima para todas las placas;
- posición 6: intensidad máxima de las placas normales y de las
placas rápidas (con disco rojo);
- posición cero: todo apagado.
Las ollas no deben tener nunca un diámetro inferior al de la placa
y su fondo debe ser lo más plano posible (ver fig. 11).
ADVERTENCIAS:
- No dejar funcionar las placas sin ollas excepto la primera vez
durante unos 10 minutos para secar los residuos oleosos o la
humedad;
- si la placa va a permanecer mucho tiempo inactiva, es aconsejable
engrasar moderadamente la superficie barnizada;
- evitar las incrustaciones sobre la placa de manera que no sea
necesario usar abrasivos para limpiarla.
USO DEL hORNO DE GAS
- Tras haber encendido el quemador, dejar que el horno se caliente
durante unos 10 minutos;
- colocar la comida que se va a cocinar en una bandeja normal y
colocarla sobre la rejilla cromada;
- introducirlo todo en el horno utilizando preferentemente el tercer
nivel y poner el indicador del mando en la posición deseada;
- se puede controlar la cocción a través del cristal y con la luz
encendida. De ese modo, se evita abrir con frecuencia la puerta
excepto si se quiere añadir algo;
NOTA: Para cocinas sin termostato:
- con el mando en la posición de máximo = 270ºC;
- con el mando en posición de mínimo = 150ºC
- Todas las demás temperaturas comprendidas entre los 150ºC y
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