ETA Masha - Manual (Page 11)

III. PRÍPRAVA A POUŽITIE SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA
Odstráňte všetok obalový materiál,vyberte pohonnú jednotku a príslušenstvo.
Zo spotrebiča odstráňte všetky prípadné priľnavé fólie, nálepky alebo papier. Pred prvým
uvedením do činnosti umyte všetky časti, ktoré sa dostanú do styku s potravinami,
roztokom teplej vody a saponátu, dôkladne ich opláknite čistou vodou a utrite dosucha,
alebo ich nechajte uschnúť.
Použitie mixéru
1) Zapojte prívodný kábel do zásuvky elektrickej siete. Kontrolka napájania na vrchnej
strane spotrebiča sa rozsvieti, čo znamená, že zariadenie je pripojené k elektrine a je
pripravené na použitie. Ruko uchyťte gumovú rukoväť a ukazovákom zapnite tlačidlo
ON / OFF (A1).
2) Držte tlačidlo stlačené a jednoducho mixérom zatlačte na potraviny. Rozmixované
potraviny sa pretlačia bočnými stenami mixovacej hlavy. Postup opakujte na niekoľkých
miestach nádoby a uistite sa, že žiadne nevynecháte (obr. 2). Ak ste si istí, že všetky
potraviny boli rozdrvené (čo môže trvať až 20 sekúnd), sú potraviny pripravené.
3) Po vytiahnutí mixéra z potravín ho nechajte bežať, aby sa z nástavca odstránili zvyšky
potravín.
Mixovanie zemiakov
Rozdrvené zemiaky (zemiaková kaša) je zmes rozmixovaných varených zemiakov, mlieka,
smotany, masla a bylín. Je dôležité, aby škrobové zrná zostali pri stláčaní zemiakov
relatívne neporušené. Ak sa poškodia škrobové zrná buď prevarením alebo nadmerným
rozmixovaním, vypúšťa amylózy, ktoré potom zapríčinia nevábnu štruktúru podobnú
lepidlu. Tento mixér využíva metódu pretlačovania, nie sekania či mixovania, takže
škrobové zrná zostávajú neporušené.
Varenie je dôležité
Olúpte a nakrájajte požadované množstvo zemiakov na kocky cca. 2,5 cm. Opláchnite ich
v studenej vode a priveďte k varu. Varte na miernom ohni, až bude zemiaky možno ľahko
prepichnúť nožom. To väčšinou trvá 15-20 min. Rozkrájanie zemiakov na menšie kúsky
a začiatok varenia v studenej vode umožní, aby sa zemiaky prevarili rovnomerne.
U väčších kúskov sa často vonkajšia strana prevarí, zatiaľ čo stred je stále nedovarený.
Prevarenie vonkajšej strany rozbíja škrobové zrná, ktoré vylučujú amylózy, čo zapríčiňuje
konzistenciu roztlačených zemiakov podobnú lepidlu.
Recept (tip pre Vaše varenie)
Uvarte 1 kg zemiakov podľa vyššie uvedených inštrukcií. Pridajte požadované množstvo
mlieka, smotany, masla a korenie, potom spracovávajte cca. 20 sekúnd do hladkej,
súdržnej kaše. Podľa typu zemiakov a požadovanej konzistencie môžete v rôznych fázach
stláčania pridať mlieko, smotanu a maslo.
Množstvo spracovávaných potravín voľte tak, aby nedošlo pri ich spracovaniu
k prekročeniu maximálneho obsahu nádob, v ktorých potraviny spracovávate. Väčšie
množstvo spracovávaných potravín je nutné rozdeliť na niekoľko dávok a priebežne
kontrolovať obsah nádob.
11
SK