Silvercrest SKMP 1200 A2 - Manual (Page 50)

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7.3 Rührkuchen mit Obst
Zutaten:
• 1 Becher Joghurt (150 ml)
• 1 Becher Speiseöl oder weiche Butter
(150 g)
• 2 Becher Zucker (300 g)
• 3 Becher Mehl (320 g)
• 1 Packung Backpulver
• 4 Eigelb
• 4 Eiweiß
• 1 Dose Obst nach Geschmack oder
frisches Obst (ca. 500 g)
Zubereitung:
1. Eiweiß in die Rührschüssel 16 geben.
2. Spritzschutz 8 und Schneebesen 14
einsetzen.
3. Eiweiß auf Stufe 9 in 1 - 2 Minuten steif
schlagen.
4. Eischnee aus der Schüssel nehmen und
zur Seite stellen.
5. Den Joghurt in die Rührschüssel geben.
6. Den leeren Joghurtbecher ausspülen
und zum weiteren Abmessen benutzen
oder die Menge mit einem Messbecher
abwiegen.
7. 1 Becher Öl (150 ml) oder weiche
Butter (150 g) zugeben.
8. 2 Becher Zucker (300 ml) zugeben.
9. 4 Eigelb zugeben.
10.Zutaten auf Stufe 6 oder 7 ca. 2 Minu-
ten lang schaumig rühren.
11. 3 Becher Mehl (450 ml bzw. 320 g)
und Backpulver zugeben.
12. Schneebesen 14 entnehmen und Rühr-
besen 15 einsetzen.
13. Zutaten auf Stufe 4 ca. 5 Minuten lang
verrühren.
14.Küchenmaschine anhalten.
15.Den Eischnee zugeben.
16.Abgetropftes und evtl. klein geschnitte-
nes Obst zugeben.
17. Auf Stufe 2 Obst und Eischnee ca. 10 -
30 Sekunden lang unterrühren.
18.Teig in eine Kuchenform füllen.
19. Bei 200 °C ca. 50 Minuten lang
backen.
7.4 Sandkuchen
Zutaten:
• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 6 Eier
• 250 g Speisestärke
• 75 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver (20 g)
• 1 unbehandelte Zitrone
• 1 Päckchen Vanillezucker (2 TL)
Zubereitung:
1. Mehl und Speisestärke in eine Schüssel
sieben, das Backpulver zugeben und
alls gut vermischen.
2. Spritzschutz 8 und Rührbesen 15 ein-
setzen.
3. Butter, Zucker und Vanillezucker in die
Rührschüssel 16 geben.
4. Auf Stufe 3 stellen und zu einer lockeren
Masse verrühren.
5. Eier nach und nach einzeln unterrühren.
6. Schale von der Zitrone abreiben und
dazugeben.
7. Mehl-Mischung löffelweise zugeben und
unterrühren.
8. Wenn alle Zutaten gemischt sind,
3 Minuten lang auf Stufe 6 durchrühren.
9. Den Teig in eine eingefettete Kuchen-
form geben.
RP100104-105590 Küchenmaschine LB2 Seite 48 Donnerstag, 12. Juni 2014 12:25 12