Silvercrest SHMS 300 A1 - Manual (Page 29)

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• Consigliamo di pulire gli accessori immediatamente
dopo l'uso. In tal modo è possibile rimuovere
i resti di alimenti, riducendo la possibilità di for-
mazione di batteri.
• Pulire la ciotola 7, il coperchio 9 e la spatola
z in acqua calda saponata.
Suggerimenti:
il contenitore 7 può essere lavato anche in lavasto-
viglie. Se possibile, collocare il contenitore 7 nel
cestello superiore della lavastoviglie.
Ricette
Crema al cioccolato e amaretto
500 ml di panna
500 ml di mascarpone
100 g di crema alla nocciola-nougat
5 cucchiai di amaretto
1-2 cucchiai di miele
1. Versare la panna e il mascarpone nella ciotola 7
e mescolarla con le fruste r.
2. Aggiungere l'amaretto, il miele e la crema alla
nocciola-nougat un po' alla volta e mescolare
tutto accuratamente.
Versare la crema in coppe da dessert e fare raffred-
dare fino al momento del consumo.
Treccia lievitata
500 g di farina
60 g di burro
60 g di zucchero
7 g di sale
42 g lievito (1 pacchetto di lievito fresco)
200 ml di latte
1 uovo
1 tuorlo
granella di zucchero (opzionale)
1. Sciogliere il lievito in poco latte tiepido con ag-
giunta di zucchero.
2. Non appena il lievito ha reagito un po', versare
tutti gli ingredienti in una ciotola.
3. Impastare bene gli ingredienti con i ganci da
impasto t.
4. Fare riposare l'impasto per circa 20 minuti.
5. Formare la treccia lievitata e fare continuare la
lievitazione per altri 30 minuti.
6. Spennellare la treccia lievitata con un po' di tuorlo
d'uovo. Se lo si desidera, si può ancora cospar-
gere la treccia con la granella di zucchero.
7. Riscaldare il forno a circa 200° C con ventila-
zione e cuocere la treccia lievitata per circa
25 minuti, fino a quando la treccia non assumerà
un colore bruno-dorato.
Crema al cioccolato
300 g di panna
200 g di cioccolato fondente
1. Portare a bollitura la panna.
2. Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere nella
panna.
3. Fare raffreddare in frigorifero fino ad avvenuta
solidificazione.
4. Quando l'impasto ottenuto è diventato freddo
e solido, montarlo con le fruste r fino a farlo
diventare cremoso.
Prima di servire, cospargere la crema con granella
di mandorle.
Avviso:
questa crema al cioccolato può essere utilizzata
per farcire altri pasticcini.
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