Silvercrest SKF 2800 A1 - Manual (Page 43)

SKF 2800 A1 41
9.2 A fedél levétele és tisztítása
A fritőz fedele (4) levehető:
1. Kb. félig hajtsa fel a
fedőt (4).
2. A készülék hátsó
oldalán a zsanér-
okban közvetlenül a
rugók alatt kis pec-
kek (A) találhatók.
Nyomja meg eze-
ket a peckeket, közben egy kissé húzza
a fedelet fölfelé.
3. Húzza le a fedelet.
4. Tisztítsa meg a fedelet (4) egy kis
gyenge mosogatószerrel, forró vízben.
5. Ezután tiszta vízzel öblítse le, és
alaposan törölgesse el.
6. Ezután a fedőt illessze vissza a házban (8)
lévő rögzítőbe.
Ügyeljen rá, hogy a zsanérok a
helyükön legyenek.
10. Különböző jó tanácsok
1. jó tanács: Így kerüli el, hogy túl
sok akrilamid képződjön
Az akrilamid vegyi anyag, ami akkor
keletkezik, ha a keményítőt vagy egy
bizonyos fehérje-építőelemet tartalmazó
élelmiszereket 100 ŻC-nál magasabb
hőmérsékleten készítik.
• Lehetőleg kerülje a túlzott barnulást,
sütésnél és olajban sütésnél a magas
hőmérsékletet, az erős elősütést.
• Odaégett ételt egyáltalán ne
fogyasszon.
• Olajban sütésnél kerülje a 170 ŻC-nál
magasabb hőmérsékletet.
• Ügyeljen arra, hogy a megsütött termék
színe inkább aranysárgás legyen,
semmint barna vagy sötét. A barnulás
bizonyos körülmények fennállása esetén
nagyon gyorsan kialakulhat. Használja
a készülék ablakát arra, hogy a sülő
termék barnulási fokát ellenőrizze.
2. jó tanács: Így sül mindig
tökéletesre a mélyhűtött élelmiszer
Vigyázat!
• Jó, ha a mélyhűtött élelmiszert az
olajban sütés előtt szobahőmérsékleten
kicsit kiolvasztjuk. Mielőtt berakná a
terméket a fritőzbe, távolítson el róla
minél több jeget és vizet. Lehetőleg
lassan, óvatosan rakja be a sütendő
terméket a fritőzbe, mivel a mélyhűtött
termék a forró olajat vagy zsírt hirtelen
és erősen megbuzogtatja.
• A sütendő mélyhűtött termék (-16 és -
18ŻC között) az olajat, zsírt jelentősen
lehűti, ezért lassabban kezd sülni, és
esetleg túl sok olajat, zsírt szív magába.
Ezt a következőképpen kerülheti el:
1. Ne süssön egyszerre nagy mennyiséget.
2. Sütés előtt legalább 15 percig melegítse
az olajat.
3. Állítsa a hőfokszabályozót 9 a sütendő
termék csomagolásán megadott
hőmérsékletre.
3. jó tanács: Így szabadul meg a
nemkívánatos mellékíztől
Néhány élelmiszer, például a hal, sütés
közben folyadékot veszít. Ez felgyűlik a
sütőolajban vagy -zsírban, rontva a készülő
étel illatát és ízét.
Ahhoz, hogy újra semleges ízű olajhoz,
zsírhoz jusson, járjon el a következőképpen:
A
RP87713 Friteuse LB4 Seite 41 Montag, 25. März 2013 1:21 13