Silvercrest SPW 1000 B2 - Manual (Page 50)

47 SPW 1000 B2
SK
Recepty
UPOZORNENIE
► Časové údaje v receptoch sú orientačné a
môžu sa výrazne líšiť v závislosti od charakte-
ru potravín. Vždy vychádzajte aj z vlastných
skúseností, ktoré máte s prípravou jednotli-
vých jedál.
Palacinky na francúzsky spôsob
Recept pre 6 osôb
Suroviny:
♦ 500 g preosiatej pšeničnej múky
♦ 1 l mlieka
♦ 2 polievkové lyžice oleja alebo rozpusteného masla
♦ 2 štipky soli
♦ 6 vyšľahaných vajec
1) Z mlieka a múky pripravte riedke cesto. Pridajte
vyšľahané vajcia, olej alebo maslo a soľ. Cesto
nechajte 1 – 2 hodiny odpočinúť.
2) Ak by cesto bolo potom príliš husté, prilejte
malý pohár vody a cesto ešte raz premiešajte.
3) Do priehlbín na varnej doske 1 dajte 1 nabe-
račku palacinkového cesta a cesto urovnajte
drevenou varechou 7.
Doba pečenia z každej strany je cca 30 sekúnd.
Krevety v karameli
Suroviny:
Na každú panvicu wok budete potrebovať:
♦ 100 g veľkých ružových kreviet
♦ 1 ČL anízového likéru
♦ 2 PL sójovej omáčky
♦ 2 PL cukru
♦ soľ, čierne korenie, olej
1) Krevety umyte a olúpte.
2) V panvici wok 6 rozohrejte trocha oleja a za
stáleho obracania krevety opečte.
3) Po opečení ich okamžite posypte cukrom, pre-
miešajte a cukor nechajte skaramelizovať.
4) Nakoniec pridajte anízový likér a sójovú
omáčku.
5) Ochuťte soľou a čiernym korením a podávajte.
Doba varenia je cca 6 minút.
Prekvapenie z mletého mäsa
Suroviny:
♦ 500 g mletého hovädzieho mäsa
♦ 1 vajce
♦ nasekaná petržlenová vňať
♦ 1 nakrájaná cibuľa
♦ 2 nakrájané strúčiky cesnaku
♦ 2 rozdrobené sucháre
♦ soľ, čierne korenie, maslo
1) Všetky suroviny zmiešajte a vytvarujte z nich
malé guľôčky.
2) Rozohrejte maslo a mäso podľa chuti osmažte.
Náš návrh na servírovanie: Mäso dajte na stôl a
hostí nechajte pripraviť/osmažiť si vlastné porcie.
Aby bola ponuka „mletých steakov“ väčšia, môžete
pridať strúhaný syr, hríby, papriku, prípadne rôzne
korenia.
Doba varenia je cca 6 minút.