Voordat u begint, Basisprincipes voor het koken in de magnetron, Maak gebruik van geschikt kookgerei – Silvercrest SMW 900 EDS B2 User Manual

Page 91

Advertising
background image

- 88 -

Voordat u begint

Basisprincipes voor het koken in de
magnetron

Rangschik de spijzen op weloverwogen wijze.

De dikste plekken komen zo dicht mogelijk bij
de rand.

Let op de garingstijd. Kies de kortst aangegeven
garingstijd en verleng deze zo nodig. Veel te
lang gekookte gerechten kunnen beginnen te
roken of kunnen vlam vatten.

Bedek de gerechten tijdens het garen met een
voor de magnetron geschikt deksel. Het deksel
verhindert het spatten en draag er voorts toe
bij dat de gerechten gelijkmatig gaar worden.

Draai de gerechten tijdens de bereiding in de
magnetron één keer om, zodat gerechten zoals
kip of hamburgers sneller van binnen gaar zijn.

Levensmiddelen in grote stukken, zoals bijv.
gebraad moeten ten minste eenmaal worden
omgedraaid.

Rangschik delen van levensmiddelen, zoals
bijv. gehaktballen na de helft van de gaartijd
helemaal anders. Keer ze om, en plaats de
gehaktballen van het midden van het bord
naar de rand.

Maak gebruik van geschikt kookgerei

Het ideale materiaal voor een magnetronoven
laat microgolven door en laat dus de energie
door het reservoir heendringen om het gerecht
te verwarmen.
Microgolven kunnen niet door metaal dringen.
Derhalve mag u geen metalen pannen of
schalen en metalen keukengerei gebruiken.

Gebruik bij het verwarmen in de magnetron
geen producten van kringlooppapier. Deze
kunnen minuscule metaalfragmenten bevatten
die vonken en/of branden kunnen veroorzaken.

Ronde of ovalen schalen genieten de voorkeur
boven hoekige/langwerpige schalen, omdat
gerechten in de hoeken snel te lang koken.
De onderstaande lijst is bedoeld als algemeen
hulpmiddel voor de keuze van het juiste servies.

Potten en
pannen

Mag-
netron

Grill

Hete
lucht

Combi-
natie

Hittebestendig
glas

Ja

Ja

Ja

Ja

Niet hittebe-
stendig glas

Nee

Nee

Nee

Nee

Hittebestendig
keramiek

Ja

Ja

Ja

Ja

Kunststof-
servies ge-
schikt voor de
magnetron

Ja

Nee

Nee

Nee

Keukenrol

Ja

Nee

Nee

Nee

Metalen
plateau/plaat

Nee

Ja

Ja

Nee

Grillstandaard

Nee

Ja

Ja

Nee

Alumiumfolie
& reservoirs
van folie

Nee

Ja

Ja

Nee

IB_96324_SMW900EDSB2_LB1.qxp 22.04.2014 11:28 Uhr Seite 88

DIN A5 148 mm x 210 mm

Advertising