George Foreman GR0060W - Manual (Page 9)

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TABLA DE SUGERENCIAS PARA ASAR
A LA PARRILLA
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la parrilla. El tiempo de cocción depende del
grosor y del corte utilizado. Use un termómetro de cocción para comprobar si el alimento
está listo. Si el alimento necesita una cocción más prolongada, verifique periódicamente
para evitar cocinarlo en exceso.
ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN COMENTARIOS
CARNE
Hamburguesas
4,75 g (5 oz)
Frescas
4 – 6 minutos ,9 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a término medio
7 ºC (60 ºF)
Hamburguesas
4,75 g (5 oz)
Congeladas
5 – 6 minutos ,9 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a término medio
7 ºC (60 ºF)
Bistec de vacío 340,9 g
(¾ lb)
6 – 8 minutos ,9 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a punto
63 °C (45 ºF)
Bistec de falda 226,8 g (½
lb)
4 – 6 minutos ,9 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a término medio
7 ºC (60 ºF)
Bistec tipo NY (del lomo
corto) 70, g (6 oz)
6 – 8 minutos ,9 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a punto
63 °C (45 ºF)
Filete de carne de res
4,75 g (5 oz)
4 – 6 minutos ,9 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a punto
63 °C (45 ºF)
Pinchos de carne de res 5 – 7 minutos Cocción a término medio
7 ºC (60 ºF)
Chuletas de lomo de
puerco, deshuesadas
4 – 6 minutos ,9 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a 7 ºC (60 ºF)
Chuletas de lomo de
puerco, con hueso
4 – 6 minutos ,27 cm (½ pulgada) de grosor
Cocción a 7 ºC (60 ºF)
Embutido, salchichita o pati 4 – 6 minutos Cocción a 7 ºC (60 ºF)
Hot dogs 4 – 5 minutos Cocción a 75,5 °C (68 ºF)
Tocino 6 – 8 minutos Cocinar hasta estar crujiente
Chuletas de lomo de puerco
ahumadas, deshuesadas
4 – 6 minutos Cocción a 7 ºC (60 ºF)
ALIMENTO TIEMPO DE COCCIÓN COMENTARIOS
Chuletas de cordero, lomo 5 – 7 minutos ,9 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a término medio
7 ºC (60 ºF)
AvES
Pechuga de pollo,
deshuesada y sin piel 226,8
g (8 oz)
 – 3 minutos Cocción a 77 ºC (70 ºF)
Lomitos de pollo
(4 a 6 trozos)
4 – 6 minutos Cocción a 77 ºC (70 ºF)
Lomo de pavo
340,9 g (¾ lb)
9 –  minutos Cocción a 77 ºC (70 ºF)
Hamburguesas de pavo
4,75 g (5 oz)
4 – 6 minutos Cocción a 77 ºC (70 ºF)
PESCADO
Filetes de tilapia
70, g (6 oz) c/u
5 – 7 minutos Cocción a 63 °C (45 ºF)
Filete de trucha
70, g (6 oz)
4 – 6 minutos Cocción a 63 °C (45 ºF)
Filete de salmón
226,8 g (8 oz) por pieza
5 – 7 minutos Cocción a 63 °C (45 ºF)
Bistec de salmón
226,8 g (8 oz)
7 – 9 minutos Cocción a 63 °C (45 ºF)
Bistec de atún 70, g (6 oz) 4 – 6 minutos Cocción a 63 °C (45 ºF)
Langostinos 3 – 4 minutos Cocción a 63 °C (45 ºF)
Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado,
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un termómetro para carnes para
comprobar si el alimento está listo insertando el termómetro para carnes en el centro del
alimento que está cocinando y asegúrese de que el termómetro no toque el hueso.
ALIMENTO PARA COCINAR TÉRMINO MEDIO BIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo 70 ºF 77 ºC
Muslo de pollo 80 ºF 82 ºC
Carne de res/Cordero/Ternera 60 ºF 7 ºC 70 ºF 77 ºC
Puerco 60 ºF 7 ºC
Carne de res y ave cocidas
recalentadas
65 ºF 74 °C