Recetas – George Foreman GSF026BQVC User Manual

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RECETAS

FILETES DE POLLO CON SALSA DE YOGUR Y PEPINO
¼ taza harina sazonada
1 huevo ligeramente batido
1 cda agua
½ taza pan rallado
1 lb filetes de pollo o pechugas cortadas en tiras finas
1 taza yogur simple, sin grasa
¼ taza pepino, cortado en cubitos
1cda eneldo fresco, picado
1 cda cáscara de limón en tiras
1 cda jugo fresco de limón
Aceite para freír
Coloque la harina en un plato seco. En un tazón poco profundo, combine el huevo

y el agua; mezcle bien. En un segundo plato seco, coloque el pan rallado.
Reboce el pollo en la harina cubriéndolo por todos lados; sumérjalo en el huevo y

luego colóquelo sobre el pan rallado y cubra todos los lados del pollo.
Arregle en una sola capa sobre papel encerado. Cubra y refrigere por lo menos

30 minutos.
Mientras tanto, en un tazón mediano, combine el yogur, el pepino, el eneldo, la

cáscara de limón y el jugo de limón; mezcle bien. Cubra y refrigere hasta que se

prepare a freír el pollo,
Agregue aceite hasta la marca MAX en la freidora George Forman

®

Lean Mean

;

caliéntelo a 350ºF.
Fría el pollo durante 3½ a 4 minutos hasta que dore y se cocine bien (el pollo

registrará 170ºF cuando se prueba con un termómetro para carnes).
Gire en velocidad alta durante 2 minutos.
Sirva con la salsa de pepino.
Rinde de 4 a 6 porciones.

PROBLEMA

CAUSA POSIBLE

SOLUCIÓN

Las papas francesas

Las papas no reposaron

El freír las papas francesas

frescas se pegan unas

e agua antes de freírlas.

en dos etapas, resulta en

con otras.

papas separadas y crujientes.

El aceite tiene un aroma

El aceite está añejo o se

• Vacíe y lave bien la

desagradable.

ha usado repetidas veces. olla de bien.

• Agregue aceite de cocinar

de buena calidad. No

mezcle los aceites en la

freidora.

• Filtre el aceite después de

cada uso y guárdelo en un

lugar oscuro.

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