Cocinando en la estufa, Recomendaciones sobre los utensilios, Prueba de las ollas planas – Maytag SMOOTHTOP 500 User Manual

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Cocinando en la estufa

Recomendaciones sobre
los utensilios

Si se usan los utensilios correctos se pueden ahorrar muchos
problemas, tal como prolongación del tiempo de cocción de los
alimentos u obtención de resultados no consistentes. Los utensilios
correctos reducen el tiempo de cocción, usan menos energía
eléctrica y cocinan los alimentos de manera más uniforme.

Prueba de las ollas planas

Verifique si sus ollas son planas.

La prueba de la regla:

1. Coloque una regla a través del fondo de la olla.

2. Colóquela a la luz.

3. Poca o ninguna luz debe verse debajo de la regla.

La prueba de la burbuja:

1. Coloque una pulgada de agua en la olla. Coloque la olla en la

cubierta y gire el control a ‘High’ (Alto).

2. Observe la formación de burbujas a medida que el agua se

calienta. Las burbujas uniformes significan buen rendimiento y
las burbujas no irregulares indican puntos calientes y cocción
dispareja.

Use

Evite

Utensilios planos y

Los utensilios con fondos acanalados

suaves.

o arqueados. Los utensilios con fondos
irregulares no cocinan uniformemente
los alimentos y algunas veces no
pueden hervir líquido.

Utensilios de material Los utensilios de metales delgados o de
grueso.

vidrio.

Utensilios que sean

Los utensilios más pequeños o más

del mismo tamaño

grandes que el elemento en 2,5 cm

que el elemento.

(1 pulgada).

Mangos seguros.

Los utensilios con mangos sueltos o rotos.
Mangos pesados que pueden inclinar el
utensilio.

Tapas herméticas.

Las tapas sueltas.

Woks con fondo

Los woks con fondo apoyado en un aro.

plano.

Utensilios para preparar
conservas y de tamaños
grandes

Todas las ollas para preparar conservas y las ollas grandes
deben tener fondos planos y deben ser hechos de materiales
gruesos.
Esto es muy importante para las cubiertas lisas. La base
no debe ser más de 2,5 cm (1 pulgada) más grande que el elemento.

Cuando las ollas de preparar conservas y las ollas de tamaños
grandes no cumplen estos requisitos, la cocción pueden demorar
más tiempo y se pueden dañar las cubiertas de las estufas.

Algunas ollas de preparar conservas tienen bases pequeñas para
usarlas en las superficies lisas de las estufas.

Cuando esté preparando conservas, use el ajuste de calor alto
hasta que el agua comience a hervir
o se logra la presión en el
olla. Reduzca el calor al ajuste más bajo que mantenga el hervor o la
presión. Si no se reduce el calor, se puede dañar la cubierta de la
estufa.

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