Philips HD 4435/36/37 - Manual (Page 63)

- Aδειάστε την ε ωτερική λεκάνη.
• Μετά τ ν καθαρισµ απ θηκεύετε τη
συσκευή σε στεγν µέρ ς (δι τι τ
θερµαντικ στ ι εί κυρίως είναι
ευαίσθητ στην υγρασία).
- Mε την πάρ δ τ υ ρ ν υ µπ ρεί να
άσει λίγ τ ρώµα τ υ τ εσωτερικ
τ ί ωµα της ε ωτερικής λεκάνης, λ γω
εναπ θεσης καταλ ίπων. αυτ είναι
τελείως ακίνδυν .
Σάλτσα µαρινάτα
Η σάλτσα αυτή δίνει στ ψηµέν σας κρέας ή
ψάρι ε αίρετη γεύση. Παρακάτω ανα έρ υµε
µερικές δηγίες για την παρασκευή της
σάλτσας µαρινάτας. Βε αίως, µπ ρείτε να
την παρασκευάσετε ανάλ γα µε τ
πρ σωπικ σας γ ύστ και πρ τίµηση
πρ σθέτ ντας, γά
ντας ή αλλά ντας
υλικά, ετ ιµά ντας έτσι τις δικές σας
σπεσιαλιτέ.
Αναµεί τε λα τα υλικά καλά. Βάλτε τ
κρέας/ψάρι στη σάλτσα (µαρινάτα) και α ήστε
τ για 2 ώρες περίπ υ. Παρακαλ ύµε, µη
ε άσετε να απ µακρύνετε την περιττή
σάλτσα απ τ κρέας ή τ ψάρι πριν τ
ψήσιµ .
Παρασκευή απλής συνηθισµένης µαρινάτας
4 µεγάλες κ υταλιές κρασί ή ύδι
∆ιά
ρα ρταρικά ( πως δυ σµ ς, πιπέρι,
δά νη, θυµάρι, ρίγανη)
Κρεµµύδι (ψιλ κ µµέν )
Μαρινάτα µε άσπρ κρασί (κυρίως για ψάρι)
1 ⁄
2
λίτρ άσπρ κρασί
1 µικρή κ υταλιά θυµάρι
1 µικρή κ υταλιά ασιλικ
1 µικρή κ υταλιά µαϊνταν
λίγ πιπέρι και αλάτι
1 µεγάλη κ υταλιά λάδι
Μαρινάτα µε λεµ νι (για µ σ αρίσι κρέας
και ψάρι)
4 µεγάλες κ υταλιές λάδι
4 µεγάλες κ υταλιές λεµ νι
1 κρεµµύδι (ψιλ κ µµέν )
1 έτα σκ ρδ (λειωµέν )
λίγ αλάτι, πιπέρι, ά αρη
1 µικρή κ υταλιά θυµάρι
1 µικρή κ υταλιά ρίγανη
Μαρινάτα µε κ κκιν κρασί (για διν
κρέας)
1 ⁄
2
λίτρ κ κκιν κρασί
2 µεγάλες κ υταλιές λάδι
1 κρεµµύδι (ψιλ κ µµέν )
1 σκελίδα σκ ρδ (λειωµέν )
2 ύλλα δά νης
1 µικρή κ υταλιά θυµάρι
1 κε άλι γαρύ αλλ υ
λίγ αλάτι και πιπέρι
Σάλτσες
Πικάντικη σάλτσα για ψητά στ γκριλ:
1 ⁄
2
λίτρ νερ
λίγες σταγ νες ταµπάσκ
λίγ αλάτι
1 κρεµµύδι ψιλ κ µµέν
1 µικρή κ υταλιά τσίλι
1 έτα σκ ρδ (λειωµέν )
2 µεγάλες κ υταλιές κα ε ά αρη
1 µικρή κ υταλιά πάπρικα
2 µεγάλες κ υταλιές σάλτσα γ ρτσεστερ
1 κ µµατάκι πιπέρι Κεϋλάνης
1 ⁄
2
µεγάλη κ υταλιά ντ µάτα κέτσαπ
Βάλτε λα τα υλικά στην κατσαρ λα και
ράστε τα
Βράστε τα σε αµηλή ωτιά για µισή ώρα.
Σάλτσα µε κάπαρι
4 µεγάλες κ υταλιές για ύρτι
2 µεγάλες κ υταλιές ελαι λαδ
1 µεγάλη κ υταλιά λεµ νι
1 µικρή κ υταλιά τριµµέν κάρι
1 µικρή κ υταλιά τριµµένη πάπρικα
1 µεγάλη κ υταλιά κάπαρι
1 ⁄
2
κρεµµύδι (ψιλ κ µµέν )
1 µεγάλη κ υταλιά ρέσκ µαϊνταν
(ψιλ κ µµέν )
Πικάντικη σάλτσα µε ντ µάτα
5 µεγάλες κ υταλιές ντ µάτα κέτσαπ
3 µεγάλες κ υταλιές ελαι λαδ
1 µεγάλη κ υταλιά µ υστάρδα
1 µικρή κ υταλιά τριµµέν κάρι
1 µικρή κ υταλιά τριµµένη πάπρικα
αλάτι και πιπέρι
63