Oven control panel, Professional models), Designer models) – Viking F20362B User Manual
Page 5
6
5
OV
EN
F
UN
CTION
OF
F
BAKE
UP
P
ER
OVEN
SET
CL
EA
N
OVEN
CLEA
N
OV
EN
OVEN LIGHT
TRU
CONV
EC
LO
W
BROIL
CO
N
V.
BAKE
SELF CL
EA
N
MED BROIL
HI
BROIL
CO
N
V.
BROIL
TEM
P
ERA
TURE
OF
F
400
CONV
.
ROA
ST
200
300
500
BROIL
CLE
AN
OVEN F
UNCT
ION
OF
F
BA
K
E
LOW
ER O
VE
N
TR
U
CONV
EC
LOW BRO
IL
CONV
.
BA
K
E
SEL
F
CLEAN
MED BRO
IL
HI
BRO
IL
CONV
.
BRO
IL
TE
MPE
RA
TURE
OF
F
400
CONV
.
RO
A
ST
200
300
500
BRO
IL
CLEA
N
BA
K
E
HO
UR
S
MIN
/SEC
TI
M
ER
ST
A
RT
TI
M
E
CLOC
K
O
ff
/O
n
In
d
ic
a
to
r
L
ig
h
t
Te
m
p
e
ra
tu
re
C
o
n
tr
o
l
E
a
ch
o
ve
n
h
a
s
a
s
e
p
a
ra
te
t
e
m
p
e
ra
tu
re
co
n
tr
o
l
d
ia
l.
T
h
e
c
o
n
tr
o
ls
c
a
n
b
e
s
e
t
a
t
a
n
y
te
m
p
e
ra
tu
re
f
ro
m
2
0
0
˚
F
(
9
3
.3
°
C
)
to
5
5
0
˚
F
(
2
8
7
.8
°
C
).
T
h
e
re
a
re
s
e
p
a
ra
te
se
tt
in
g
s
fo
r
b
ro
ili
n
g
a
n
d
s
e
lf
-c
le
a
n
in
g
.
In
te
ri
o
r
O
v
e
n
L
ig
h
t
In
d
ic
a
to
r
O
v
e
n
F
u
n
ct
io
n
S
e
le
ct
o
r
B
a
k
e
C
o
n
ve
n
ti
o
n
a
l,
s
in
g
le
r
a
ck
b
a
ki
n
g
(
b
re
a
d
s,
ca
ke
s,
c
o
o
ki
e
s,
p
a
st
ry
,
p
ie
s,
e
n
tr
e
e
s,
ve
g
e
ta
b
le
s)
C
o
n
v
e
ct
io
n
B
a
k
e
M
u
lt
i-
ra
ck
b
a
ki
n
g
f
o
r
h
e
a
vi
e
r
o
r
fr
o
ze
n
fo
o
d
s
(e
.g
.,
4
f
ro
ze
n
p
ie
s,
p
iz
za
s,
e
n
tr
e
e
s,
ve
g
e
ta
b
le
s)
Tr
u
C
o
n
v
e
c
T
M
M
u
lt
i-
ra
ck
b
a
ki
n
g
f
o
r
b
re
a
d
s,
c
a
ke
s,
co
o
ki
e
s
(u
p
t
o
6
r
a
ck
s
o
f
co
o
ki
e
s
a
t
o
n
ce
)
H
ig
h
-B
ro
il
D
a
rk
m
e
a
ts
a
t
1
”
t
h
ic
kn
e
ss
o
r
le
ss
w
h
e
re
r
a
re
o
r
m
e
d
iu
m
d
o
n
e
n
e
ss
i
s
d
e
si
re
d
M
e
d
iu
m
-B
ro
il
W
h
it
e
m
e
a
ts
s
u
ch
a
s
ch
ic
ke
n
o
r
m
e
a
ts
g
re
a
te
r
th
a
n
1
”
t
h
ic
k
th
a
t
w
o
u
ld
b
e
o
ve
r-
b
ro
w
n
e
d
i
n
h
ig
h
b
ro
il
L
o
w
-B
ro
il
D
e
lic
a
te
b
ro
ili
n
g
s
u
ch
a
s
m
e
ri
n
g
u
e
C
o
n
v
e
ct
io
n
B
ro
il
T
h
ic
ke
r
m
e
a
ts
,
fa
st
e
r
th
a
n
r
e
g
u
la
r
b
ro
il
&
w
it
h
l
e
ss
s
m
o
ke
g
e
n
e
ra
ti
o
n
C
o
n
v
e
ct
io
n
R
o
a
st
W
h
o
le
t
u
rk
e
ys
,
w
h
o
le
c
h
ic
ke
n
s,
h
a
m
s,
e
tc
.
S
e
lf
-C
le
a
n
A
p
yr
o
ly
ti
c
se
lf
-c
le
a
n
in
g
c
yc
le
w
h
e
re
t
h
e
o
ve
n
r
e
a
ch
e
s
e
le
va
te
d
te
m
p
e
ra
tu
re
s
in
o
rd
e
r
to
b
u
rn
o
ff
s
o
ils
a
n
d
d
e
p
o
si
ts
S
e
lf
-C
le
a
n
In
d
ic
a
to
r
L
ig
h
t
E
le
ct
ro
n
ic
T
im
in
g
C
e
n
te
r
T
h
e
E
le
ct
ro
n
ic
T
im
in
g
C
e
n
te
r
is
u
se
d
t
o
p
ro
g
ra
m
a
n
d
c
o
n
tr
o
l
a
ll
ti
m
in
g
f
u
n
ct
io
n
s.
IM
P
O
R
TA
N
T
–
T
h
e
T
im
e
-o
f-
d
a
y
m
u
st
b
e
s
e
t
b
e
fo
re
a
n
y
o
th
e
r
p
ro
g
ra
m
c
a
n
b
e
u
se
d
.
SET
A
n
a
lo
g
C
lo
ck
(P
re
m
ie
re
M
o
d
e
ls
)
P
ro
d
u
ct
C
o
n
tr
o
ls
P
ro
d
u
ct
C
o
n
tr
o
ls
T
h
e
S
e
le
ct
P
ro
fe
ss
io
n
al
d
o
u
b
le
o
ve
n
c
o
n
tr
o
l p
an
e
l i
s
sh
o
w
n
a
b
o
ve
.
Oven Control Panel
(Professional Models)
O
v
e
n
F
u
n
c
ti
o
n
O
v
e
n
T
e
m
p
e
ra
tu
re
U
p
p
e
r
O
v
e
n
O
v
e
n
C
le
a
n
O
v
e
n
L
ig
h
t
o
ff
o
ff
b
a
k
e
c
o
n
v
.
b
a
k
e
m
e
d
b
ro
il
lo
w
b
ro
il
h
i
b
ro
il
c
o
n
v
.
b
ro
il
s
e
lf
-
c
le
a
n
c
o
n
v
.
ro
a
s
t
tr
u
.
c
o
n
v
.
2
0
0
b
ro
il
c
le
a
n
3
0
0
4
0
0
5
0
0
O
v
e
n
F
u
n
c
ti
o
n
O
v
e
n
T
e
m
p
e
ra
tu
re
L
o
w
e
r
O
v
e
n
O
v
e
n
C
le
a
n
o
ff
o
ff
b
a
k
e
c
o
n
v
.
b
a
k
e
m
e
d
b
ro
il
lo
w
b
ro
il
h
i
b
ro
il
c
o
n
v
.
b
ro
il
s
e
lf
-
c
le
a
n
c
o
n
v
.
ro
a
s
t
tr
u
.
c
o
n
v
.
2
0
0
b
ro
il
m
a
n
u
a
l
c
le
a
n
u
p
p
e
r
ti
m
e
d
lo
w
e
r
ti
m
e
d
3
0
0
4
0
0
5
0
0
O
ff
/O
n
In
d
ic
a
to
r
L
ig
h
t
Te
m
p
e
ra
tu
re
C
o
n
tr
o
l
E
a
ch
o
ve
n
h
a
s
a
s
e
p
a
ra
te
te
m
p
e
ra
tu
re
c
o
n
tr
o
l
d
ia
l.
T
h
e
c
o
n
tr
o
ls
c
a
n
b
e
s
e
t
a
t
a
n
y
te
m
p
e
ra
tu
re
f
ro
m
1
5
0
˚
F
(
6
5
.6
°
C
)
to
5
5
0
˚
F
(
2
8
7
.8
°
C
).
T
h
e
re
a
re
se
p
a
ra
te
s
e
tt
in
g
s
fo
r
b
ro
ili
n
g
a
n
d
se
lf
-c
le
a
n
in
g
.
In
te
ri
o
r
O
v
e
n
L
ig
h
t
In
d
ic
a
to
r
O
v
e
n
F
u
n
ct
io
n
S
e
le
ct
o
r
B
a
k
e
C
o
n
ve
n
ti
o
n
a
l,
s
in
g
le
r
a
ck
b
a
ki
n
g
(
b
re
a
d
s,
ca
ke
s,
c
o
o
ki
e
s,
p
a
st
ry
,
p
ie
s,
e
n
tr
e
e
s,
ve
g
e
ta
b
le
s)
C
o
n
v
e
ct
io
n
B
a
k
e
M
u
lt
i-
ra
ck
b
a
ki
n
g
f
o
r
h
e
a
vi
e
r
o
r
fr
o
ze
n
fo
o
d
s
(e
.g
.,
4
f
ro
ze
n
p
ie
s,
p
iz
za
s,
e
n
tr
e
e
s,
ve
g
e
ta
b
le
s)
Tr
u
C
o
n
v
e
c
T
M
M
u
lt
i-
ra
ck
b
a
ki
n
g
f
o
r
b
re
a
d
s,
c
a
ke
s,
co
o
ki
e
s
(u
p
t
o
6
r
a
ck
s
o
f
co
o
ki
e
s
a
t
o
n
ce
)
H
ig
h
-B
ro
il
D
a
rk
m
e
a
ts
a
t
1
”
t
h
ic
kn
e
ss
o
r
le
ss
w
h
e
re
r
a
re
o
r
m
e
d
iu
m
d
o
n
e
n
e
ss
i
s
d
e
si
re
d
M
e
d
iu
m
-B
ro
il
W
h
it
e
m
e
a
ts
s
u
ch
a
s
ch
ic
ke
n
o
r
m
e
a
ts
g
re
a
te
r
th
a
n
1
”
t
h
ic
k
th
a
t
w
o
u
ld
b
e
o
ve
r-
b
ro
w
n
e
d
i
n
h
ig
h
b
ro
il
L
o
w
-B
ro
il
D
e
lic
a
te
b
ro
ili
n
g
s
u
ch
a
s
m
e
ri
n
g
u
e
C
o
n
v
e
ct
io
n
B
ro
il
T
h
ic
ke
r
m
e
a
ts
,
fa
st
e
r
th
a
n
r
e
g
u
la
r
b
ro
il
&
w
it
h
l
e
ss
s
m
o
ke
g
e
n
e
ra
ti
o
n
C
o
n
v
e
ct
io
n
R
o
a
st
W
h
o
le
t
u
rk
e
ys
,
w
h
o
le
c
h
ic
ke
n
s,
h
a
m
s,
e
tc
.
S
e
lf
-C
le
a
n
A
p
yr
o
ly
ti
c
se
lf
-c
le
a
n
in
g
c
yc
le
w
h
e
re
t
h
e
o
ve
n
r
e
a
ch
e
s
e
le
va
te
d
te
m
p
e
ra
tu
re
s
in
o
rd
e
r
to
b
u
rn
o
ff
s
o
ils
a
n
d
d
e
p
o
si
ts
S
e
lf
-C
le
a
n
In
d
ic
a
to
r
L
ig
h
t
M
a
n
u
a
l/
T
im
e
d
C
o
n
tr
o
l
E
le
ct
ro
n
ic
T
im
in
g
C
e
n
te
r
T
h
e
E
le
ct
ro
n
ic
T
im
in
g
C
e
n
te
r
is
u
se
d
t
o
p
ro
g
ra
m
a
n
d
c
o
n
tr
o
l
a
ll
ti
m
in
g
f
u
n
ct
io
n
s.
IM
P
O
R
TA
N
T
–
T
h
e
T
im
e
-o
f-
d
a
y
m
u
st
b
e
s
e
t
b
e
fo
re
a
n
y
o
th
e
r
p
ro
g
ra
m
c
a
n
b
e
u
se
d
.
D
ig
it
a
l
C
lo
ck
(S
e
le
ct
M
o
d
e
ls
)
SET
b
a
k
e
ti
m
e
m
in
/
s
e
c
ti
m
e
r
s
ta
rt
ti
m
e
p
ro
b
e
te
m
p
S
e
t
Oven Control Panel
(Designer Models)
T
h
e
P
re
m
ie
re
D
e
si
g
n
e
r
d
o
u
b
le
o
ve
n
c
o
n
tr
o
l p
an
e
l i
s
sh
o
w
n
a
b
o
ve
.