weber Summit E 470 - Manual (Page 65)

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ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL ASADoR GIRAToRIo
F) Inserte el extremo puntiagudo del eje del asador en el motor . Baje el espetón del
asador dentro de las ranuras en la caja de cocción (6) .
G) El eje del rotor deberá rotar de tal manera que el lado pesado de la carne o ave
rote hacia el fondo . Los cortes grandes quizás necesiten que se retiren la rejillas
de cocinar y la gradilla de calentamiento para permitir la rotación completa del eje .
Si fuese necesario para lograr un mejor balance, vuelva a colocar el alimento de
nuevo .
H) Encienda el motor . ◆
CÓmo CoCinAr Con eL AsAdor GirAtorio
• Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse calentar a
la temperatura ambiente antes de cocinarlas . (20 a 30 minutos deberá ser
suficiente para la mayoría de los alimentos . Si están congelados, descongélelos
completamente antes de cocinar .)
• Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más
uniforme posible antes de colocarlas en el asador .
• Retire la rejillas de cocinar y la gradilla de calentamiento para permitir que la comida
rote libremente .
• Siga las instrucciones para el encendido del quemador del asador giratorio.
• Ajuste el quemador del asador a fuego medio - alto basándose en la temperatura al
aire libre .
• Coloque la comida dentro del área del quemador.
• Si desea guardar la grasa que se escurre para usarla como salsa para la carne,
coloque una bandeja de goteo encima de las barras Flavorizer ® y directamente
debajo de la comida .
• Los pasos de preparación de la comida para asar en el asador giratorio son los
mismos que para la cocción normal .
• Toda la cocción deberá llevarse a cabo con la tapa cerrada.
• Si los alimentos son demasiado pesados o de formas irregulares, podrá ocurrir que
no roten bien y deberán cocinarse mediante el Método Indirecto sin usar el asador
giratorio .
• Se puede usar el ahumador en conjunción con el asador giratorio para un sabor más
ahumado .
Nota: Cuando se usa el quemador del asador giratorio, el termómetro de la parrilla no
reflejará la temperatura dentro de la caja de cocción.
◆
ALmACenAJe deL motor deL AsAdor GirAtorio
A) Antes de retraer el asador giratorio de vuelta a la mesa lateral, desenchufe el
cordón eléctrico y con cuidado coloque el enchufe y el cordón eléctrico dentro del
área de almacenaje del ensamble retráctil del asador giratorio
(1) .
m PreCAUCiÓn: el no almacenar correctamente el cordón
eléctrico del asador giratorio pudiera resultar en daños al
mismo al abrir y cerrar el panel retráctil del asador giratorio.
B) Con su dedo índice, desacople el panel retráctil del asador giratorio (2) . Empuje el
panel hacia abajo hasta que encaje completamente en su lugar (3) . ◆
ALmACenAJe deL esPetÓn deL AsAdor GirAtorio
A) Retire las horquillas del espetón del asador . Con cuidado inserte el espetón dentro
del gabinete deslizándolo a través del agujero en el panel del lado derecho (1) .
m PreCAUCiÓn: no permita que el espetón haga contacto con
las líneas de gas.
B) Almacene las horquillas del asador colocándolas en los ganchos ubicados sobre el
soporte del plato recolector dentro del gabinete de la barbacoa (2) . ◆
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