West Bend Chefscape PRBF1000 - Manual (Page 15)

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5. Nous vous recommandons d’utiliser des ustensiles de cuisine en nylon, en plastique,
en bois ou en caoutchouc sur la surface anti-adhésive. Vous pouvez également
utiliser des ustensiles de cuisine en métal à bouts arrondis à condition de faire
preuve de prudence. N’utilisez aucun ustensile de cuisine à bout pointu comme des
fourchettes, des couteaux ou des couteaux de cuisine car ceux-ci risqueraient de
rayer la plaque. Les petites rayures n’auront une influence que sur l’aspect des
finitions ; cela ne diminuera en rien leur propriété anti-adhésive.
6. Lorsque la période de refroidissement est terminé, réglez le cadran de contrôle de la
température sur « WARM » pour servir les aliments ultérieurement ou réglez le
cadran sur « OFF » si les aliments vont être retirés immédiatement de la plaque.
Lorsque le cadran est réglé sur « OFF », débranchez le cordon de la prise secteur.
Laissez la plaque refroidir avant de retirer le régulateur de température et l’égouttoir.
UTILISATION COMME CHAUFFE-PLATS
1. Lavez la plaque chauffante, le récipient à graisse, les bacs à nourriture et le(s)
couvercle(s) de bac à l’eau savonneuse à l’aide d’un torchon à vaisselle ou d’une
éponge pour éliminer tout reste d’huile de fabrication. Rincez et séchez
complètement. Assurez-vous que la douille du régulateur de température est retirée
et que la douille est complètement sèche. Glissez le récipient à graisse pour le
mettre fermement en place sous l’orifice d'évacuation de la plaque chauffante.
L'utilisation du récipient à graisse est recommandée dans tous les cas pour
récupérer toute matière qui pourrait déborder ou être renversée.
2. Frottez légèrement la totalité de la surface anti-adhésive froide à l’aide d’une
serviette en papier ou d’un chiffon doux imbibé(e) de deux cuillères à thé d’huile de
cuisine pour la préparer. Laissez l’huile de cuisine sur la surface. N’utilisez pas de
beurre ou de graisse animale pour conditionner la surface anti-adhésive.
3. Ce chauffe-plats a deux réglages. Le réglage 1 (chauffer) est une température
minimum de maintien de la chaleur de 60°C (140°F); le réglage 2 (mijoter) se situe
entre 82°et 95°C (180°- 200°F). Pour un meilleur résultat, commencez par le réglage
2 pour obtenir le plus rapidement possible la température de service, puis passez au
réglage 1 pour la maintenir. Vérifiez le réglage de la température avant l’utilisation.
N’utilisez pas de réglage de température supérieure à 95°C (200°F) pour une
utilisation en tant que chauffe-plats.
Remarque : cet appareil peut s’utiliser comme chauffe-plats soit entièrement assemblé
avec les bacs, soit en utilisant seulement la plaque chauffante. La nourriture placée sur la
plaque chauffante ou dans les bacs doit être entièrement cuite et déjà chaude car le
chauffe-plats est uniquement conçu pour le maintien de la chaleur. Pour maintenir la
chaleur et l’humidité de la nourriture, recouvrez les bacs avec leurs couvercles quand
vous n'êtes pas en train de servir.