weber Drehspie? Spirit - Manual (Page 37)

37
dziaŁanie
1. Wyjąć wałek rożna z rożna. Wyjąć jedne widełki.
2. Włożyć wałek rożna mniej więcej przez środek mięsa.
3. Umieścić widełki na wałku. Zęby widełek umieścić w mięsie. Mięso należy
umieścić na środku wałka. Dokręcić śruby radełkowane.
4. Umieścić wałek rożna na skrzynce przeznaczonej do pieczenia. Rowki wałka
powinny pozostać w wycięciach w skrzynce przeznaczonej do pieczenia.
5. Wałek rożna powinien obracać się tak, aby ciężka strona mięsa lub drobiu
obracała się w dół do spodniej części. Aby zapewnić swobodny obrót wałka
w czasie przyrządzania dużych kawałków mięsa, należy zdjąć kraty do
pieczenia i ramy do podgrzewania. Jeżeli jest to konieczne należy ponownie
ułożyć mięso w celu zapewnienia lepszej równowagi.
6. Wyjąć wałek rożna z mięsa przed podgrzaniem. Należy podgrzewać rożen
przez 10 minut ze zdjętą pokrywą. Postępować zgodnie z instrukcjami
dotyczącymi pieczenia znajdującymi się w książce kucharskiej dołączonej do
grillów gazowych Weber ® i wyregulować palnik w sposób wskazany.
7. Umieścić silnik na wsporniku, zablokować.
8. Umieścić ostry koniec wałka rożna w silniku. Umieścić wałek rożna z mięsem
na skrzynce przeznaczonej do pieczenia.
9. Włączyć silnik.
Pieczenie
• Przed rozpoczęciem pieczenia należy pozostawić mięso (z wyjątkiem drobiu
i mięsa mielonego) do momentu uzyskania przez nie temperatury pokojowej.
(20 do 30 minut dla większości rodzajów mięsa. Jeżeli mięso jest zamrożone,
przed przystąpieniem do pieczenia należy je całkowicie rozmrozić.)
• Należy ułożyć mięso związane lub drób ze sznurkiem, w taki sposób, aby
stworzyć jak najbardziej równomierny kształt przed umieszczeniem go na
szpikulcu.
• Wyjąć kraty do pieczenia i ramy przeznaczone do podgrzewania w celu
zapewnienia swobodnego obrotu.
• Jeżeli użytkownik chce zachować tłuszcz z pieczeni, w górnej części drążków
Flavorizer ® pod mięsem należy umieścić miskę na tłuszcz.
• Etapy przygotowywania mięsa są takie same dla pieczenia na rożnie jak
i zwykłego pieczenia. Wskazany czas przyrządzania potrawy w książce
kucharskiej jest taki sam.
• Pieczenie powinno odbywać się z zamkniętą pokrywą.
• Mięso zbyt ciężkie lub o nieregularnym kształcie może nieprawidłowo
obracać się na rożnie, należy wówczas upiec mięso metodą pośrednią bez
użycia rożna.
Symbol ten oznacza, że produktu nie wolno wyrzucać do
pojemników na śmieci. aby uzyskać informacje dotyczące
zasad pozbywania się produktu w europie, odwiedź stronę
internetową www.weber.com ® i skontaktuj się z importerem w
twoim kraju. Jeśli nie masz dostępu do internetu, skontaktuj
się ze swoim sprzedawcą, aby uzyskać informacje o nazwie,
adresie i numerze telefonu importera.
178637_SpiritRotisserie.indd 37 4/2/08 9:52:49 AM