AEG HC652600EB - Manual (Page 14)

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd / Tips
Scholfilets 140 6 minuten, draaien na 3 minu-
ten
Kalfsvlees 140–180 Verwarm het apparaat voor.
Kalfsbout 180 10 minuten, draaien na 5 mi-
nuten
Kalfsmedaillons, dikte van 4 cm 160 10 minuten, draaien na 5 mi-
nuten
Kalfsstuk, 3-4 cm dik 160 6 minuten, draaien na 3 minu-
ten
Kalfslapjes, naturel 180 5 minuten, draaien na 2½ mi-
nuten
Fricassee van kalf in roomsaus 180 6 minuten, draaien na 3 minu-
ten De vleesreepjes moeten
niet aan elkaar blijven plakken
Rundsvlees 160–180 Verwarm het apparaat voor.
Biefstuk, erg rood 180 2 minuten, draaien na 1 mi-
nuut
Biefstuk, rood 180 6 minuten, draaien na 3 minu-
ten
Biefstuk, medium 180 8 minuten, draaien na 2 minu-
ten
Biefstuk, goed doorbakken 180 8 minuten, draaien na 4 minu-
ten Zonder vet neemt de bak-
tijd met 20% toe
Hamburger 160 6 - 8 minuten, draaien na 3 - 4
minuten
Châteaubriand 160 dan 100 Bak het vlees aan alle kanten
aan in olie (alleen draaien als
het vlees niet aan de pan plakt)
Gedurende 10 minuten afbak-
ken aan één kant (100°C )
Varkensvlees 160–180 Verwarm het apparaat voor.
Varkensmedaillons 160 8 minuten, draaien na 4 minu-
ten (afhankelijk van de dikte)
Varkenslapjes 180 8 minuten, draaien na 4 minu-
ten
Varkensschnitzels 160 6 minuten, draaien na 3 minu-
ten
Spare ribs 160 8-10 minuten, meerdere keren
draaien
14 Nuttige aanwijzingen en tips