Vitek VT-1643 - Manual (Page 5)

5
ATTENTION: DO NOT OPERATE THE APPLIANCE WHEN EMPTY.
Chopping with the blade:
Liquidising with the blade:
Blending with the whisking attachment:
SPECIFICATIONS
Power Requirement
230 V ~ 50 Hz 400 W
Bowl 1500 ml
SERVICE LIFE OF THE CHOPPER NOT LESS THAN 3 YEARS
пленок и желчи, 2 луковицы, 20 грамма сливочного масла, 2 яйца, 1 кусок
зачерствевшего хлеба, 0,5 стакана молока, 2 столовые ложки сливок,
щепотка мускатного ореха, соль, перец. Время приготовления: 20 минут.
1. Очистите и измельчите в чоппере лук. Растопите масло в большой
сковороде и засыпьте лук; когда он станет прозрачным, положите печень,
разбейте яйца в ту же сковороду и закройте крышкой. Оставьте на
медленном огне на 5 минут, не перемешивая.
2. Срежьте корочку с очерствевшего хлеба, а мякиш положите в молоко;
когда хлеб пропитается, отожмите его рукой.
3. Переложите в емкость мини процессора содержимое сковородки,
отжатый хлебный мякиш и сливки, приправьте солью, перцем, мускатным
орехом. Смешивайте в измельчителе до образования однородной массы.
Залейте массу в глубокую миску. Поставьте миску в холодильник не менее
чем на 24 часа.
Грузинский соус с грецкими орехами
Ингредиенты: 250 грамм измельченных грецких орехов (используйте
измельчитель), 2 зубка чеснока, соль, кайенский перец, 2 столовые ложки
измельченной мяты, 8 столовых ложек винного уксуса. 150 мл крепкого
холодного бульона. Время приготовления: 20 минут.
1. Измельчите орехи и чеснок измельчителем, добавьте по щепотке соли
и перца.
2. С помощью измельчителя измельчите мяту и добавьте ее к орехам.
Добавьте уксуса и столько бульона, чтобы получился соус желаемой
консистенции.
Медовый десерт
Ингредиенты: 6 яиц, 1 литр молока, 1 пакетик ванильного сахара, 30
грамм меда, 30 грамм измельченных грецких орехов, щепотка молотого
перца. Время приготовления: 35 минут.
1. Подготовьте водяную баню (на медленном огне).
2. Вылейте яйца в большую миску (не алюминиевую) и взбейте их с
молоком, ванильным сахаром и медом насадкой для взбивания. Когда
смесь станет однородной, разлейте ее по формочкам, смоченным
холодной водой.
3. Поставьте формочки в водяную баню. И всю эту конструкцию поместите
в духовку примерно на 20 минут (пока смесь не "схватится").
4. Достаньте формочки из духовки и остудите. Подавая десерт на стол,
украсьте его дробленым грецким орехом и посыпьте перцем (это придаст
вкусу десерта пикантность).
РУССКИЙ
12
ENGLISH
Ingredients Maximum quantity Chopping time
Beef (diced) 300 gr. 10 sec.
Carrot 400 gr. 10 sec./pulses
Tomato (cut into 6 pcs.) 650 gr. 10 seconds
Onions (cut into 8 pcs.) 200 gr. 5 10 sec./pulses
Parsley 70 gr. 10 sec./pulses
Hazeinut 300 gr. 5 10 seconds
Fruit (cut into 8 pcs.) 500 gr. 10 sec./pulses
Airan 400 g. water + 400g yougurt 10 sec.
Soup 700 g. 10 sec.
Puree for baby 500 g. 10 sec.
Milk with banana 500 g. milk + 2 pcs. banana 10 sec.
Whipped cream 100 g. pulses
Chantilly (sweetened) 100 g. pulses
whipped cream
Beaten egg whites
4 egg whites pulses
Mayonnaise 2 eggs pulses
1643.qxd 21.05.03 11:34 Page 10