Vitek VT-1642 - Manual (Page 5)

5
MIXING, BEATING AND WHIPPING
•
You can mix or whip up to 1000 ml. drinks, milkshakes, lemonade,
buttermilk, mayonnaise, sauces, whipping cream, vegetable soup
and beat eggs using mixing disc cream attachment in a 5 20 sec
onds.
• Place the bowl on a plane surface.
• Place the cream attachment on the bowl center pin in the bowl.
• Add the ingredients in the bowl.
• Place the bowl lid on top of the bowl.
• Place the motor unit on the bowl.
• Push the on button to start operation.
• Applications and procedures is mentioned in the Table 2.
Cream Attachment Table 2
Ingredient Quantity Work Time and Operation
Mayonnaise 700 gr. Place the mixture except oil in to the bowl,
mix them. After well mixed, add the oil in
three times and run again until obtain a
solid mayonnaise.
Soups, Sauces 700 gr. Place the ingredient in the bowl, operate
the appliance 20 sec.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Напряжение/мощность
220 230 В ~ 50 Гц 500 Вт
Емкость чаши 100 700 г./1000 мл.
СРОК СЛУЖБЫ МИНИ ПРОЦЕССОРА НЕ МЕНЕЕ 3 Х ЛЕТ
Рецепты:
Медовый десерт
Ингредиенты: 6 яиц, 1 литр молока, 1 пакетик ванильного сахара, 30
грамм меда, 30 грамм измельченных грецких орехов, щепотка молотого
перца. Время приготовления: 35 минут.
1. Подготовьте водяную баню (на медленном огне).
2. Вылейте яйца в большую миску (не алюминиевую) и взбейте их с
молоком, ванильным сахаром и медом насадкой для взбивания. Когда
смесь станет однородной, разлейте ее по формочкам, смоченным
холодной водой.
3. Поставьте формочки в водяную баню. И всю эту конструкцию поместите
в духовку примерно на 20 минут (пока смесь не "схватится").
4. Достаньте формочки из духовки и остудите. Подавая десерт на стол,
украсьте его дробленым грецким орехом и посыпьте перцем (это придаст
вкусу десерта пикантность).
Фаршированный гусь
Ингредиенты: 3 яблока, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 2 стебля
сельдерея, 1 стакан изюма, 1 стакан грецких орехов, 0.5 стакана молока,
3 кусочка черств хлеба, 1 гусь (2.5 3 кг), 0.5 чайной ложки соли, 0.5
чайной ложки перца, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка растительного
масла, 0.5 чайной ложки паприки. Время приготовления: 3 часа 40 минут.
1. Измельчите сельдерей, грецкие орехи, чеснок и черствый хлеб
помощью ножа измельчителя. Яблоки очистите и порежьте мелкими
кусочками, морковь натрите измельчителем. Смешайте порезанные
овощи, измельченную смесь, изюм, молоко, соль, специи.
2. Нафаршируйте этой смесью гуся и зашейте нитками. Натрите гуся
чесноком и смажьте маслом. Посыпьте его паприкой и поставьте в
разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа 30 минут.
Во время приготовления поливайте тушку жиром, вытапливаемым из гуся.
РУССКИЙ
12
ENGLISH
1642.qxd 05.06.03 15:40 Page 10