Philips Freidora User Manual

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7

Fermez le couvercle.

8

Débranchez l’appareil après utilisation.

Remarque : Si vous n’utilisez pas la friteuse régulièrement, il est conseillé de transvaser l’huile ou la

matière grasse et de la conserver dans un récipient fermé, de préférence au réfrigérateur ou dans un

endroit frais.

conseils culinaires

- Pour obtenir des informations sur les quantités et les réglages à sélectionner, consultez le tableau

des aliments figurant à la fin de ce mode d’emploi.

- Éliminez le maximum de glace et d’eau et tamponnez les aliments jusqu’à ce qu’ils soient bien

secs.

- Ne placez pas de grosses portions dans la friteuse. Ne dépassez pas les quantités maximales

indiquées dans le tableau de cuisson des aliments figurant à la fin de ce mode d’emploi (la

quantité recommandée est indiquée par le symbole - ).
goûts désagréables

Certains aliments, et plus particulièrement le poisson, peuvent donner un goût désagréable à l’huile

ou à la graisse. Pour neutraliser un mauvais goût dans l’huile ou la graisse de friture :

1

Chauffez l’huile ou la graisse à 160 °C.

2

Mettez deux fines tranches de pain ou quelques brins de persil dans l’huile.

3

Attendez qu’il n’y ait plus de bulles, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse à l’aide

d’une spatule.

L’huile ou la graisse a de nouveau un goût neutre.

pommes frites maison

Vous réussirez de belles frites bien croustillantes en suivant ces quelques conseils :

1

Choisissez des pommes de terre fermes, que vous couperez en bâtonnets. Rincez les

bâtonnets à l’eau froide.

Ainsi, les frites ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson.
Remarque : Séchez-les bien.

2

La cuisson des frites s’opère en deux étapes : la première à 160 °C pendant 4 à 6 minutes, la

deuxième à 170 °C pendant 3 à 4 minutes.

Laissez refroidir les frites avant la deuxième étape de cuisson.

3

Placez les frites dans un plat et secouez-les.

Français

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