Braun MULTIQUICK 3 K 600 - Manual (Page 16)

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Sacar el bol del procesador
de alimentos
6 y la tapa 7
Apague el aparato. Gire la tapa en
sentido contrario a las agujas del reloj
y levántela. Luego gire el bol del
procesador de alimentos en la dirección
de «click» hasta que se bloquee y
levante el bol.
Nota: Si continúa girando el bol del
procesador de alimentos en dirección al
«click» lo máximo posible, más allá de la
posición de parada, puede bloquear el
bol del procesador de alimentos en la
base del motor. Sin embargo, en esta
posición, no puede encender el motor.
Cuando saque la cuchilla del bol,
sujétela por la perilla y sáquela tirando
de ella.
Advertencia:
La cuchilla es muy afilada.
La cuchilla 9 viene con una cubierta
protectora. Cuando no esté utilizándola,
guarde la cuchilla en la cubierta
protectora.
Limpieza
Primero, apague siempre el motor y
desenchufe el aparato. Limpie la base
1 sólo con un paño húmedo.
Todas las piezas pueden lavarse en el
lavaplatos. Si es necesario, limpie todas
las piezas bien con una espátula antes
de enjuagarlas.
Los alimentos de color intenso (p.ej. las
zanahorias) pueden dejar manchas en
las piezas de plástico; límpielas con
aceite de cocina antes de lavarlas con
agua y jabón.
No utilice objetos afilados para fines de
limpieza.
Limpie las cuchillas con mucho
cuidado - son muy afiladas.
1. Amasar
Para amasar puede usar el gancho de
amasar
q o la cuchilla 9 . Para obtener
los mejores resultados, recomendamos
el uso del gancho para amasar, que está
especialmente diseñado para hacer
masa, pasta y pasteles.
Masas pesadas (pan, masa de
galletas, pasta, masa para pasteles)
Máximo 500 g/16 oz. de harina además
de otros ingredientes, velocidad 7,
1 1/2 minutos
Vierta la harina en el bol del procesador
de alimentos, luego agregue los demás
ingredientes excepto los líquidos.
Ponga la tapa
7 y bloquéela en su sitio.
Luego elija la velocidad 7 y encienda
el aparato. Agregue los líquidos
vertiéndolos por la abertura de la tapa
mientras el motor está en
funcionamiento.
Cuando amase con la cuchilla, 9 no
agregue ingredientes como pasas,
piel confitada, almendras, etc. que se
supone que no deben cortarse. Estos
deben añadirse manualmente después
de sacar la masa amasada del bol del
procesador de alimentos.
Masa de pasta
Máximo 500 g/16 oz. de harina además
de otros ingredientes, velocidad 7,
1 1/2 minutos
Vierta la harina en el bol del procesador
de alimentos, luego agregue los demás
ingredientes excepto los líquidos. Vierta
la cantidad necesaria de líquido por la
abertura de la tapa mientras el motor
está en funcionamiento.
No añada ningún líquido después de
que la masa se haya formado en una
bola, ya que el líquido no se absorberá
bien.
Masa para pasteles
Máximo 500 g/16 oz. de harina además
de otros ingredientes, velocidad 7,
aproximadamente 1 minuto
Vierta la harina en el bol del procesador
de alimentos, luego añada los demás
ingredientes. Para obtener los mejores
resultados, la masa utilizada no debe
ser demasiado dura ni demasiado
blanda. Ponga la tapa
7 y bloqueéla en
su sitio. Elija la velocidad 7 y encienda
el aparato.
Deje de amasar la masa justo después
de que se haya formado en una bola.
El procesarla durante más tiempo
ocasionará que la masa de los pasteles
se ponga demasiado blanda.
2. Mezclar
Masas livianas/masas (mezcla de
pastel, bizcocho) use la cuchilla
9 .
El gancho para amasar q no es
apropiado para mezclar los preparados
comerciales para hacer pasteles o la
masa de bizcochos.
Máximo 500 g/16 oz. de harina además
de otros ingredientes
Preparado comercial para pasteles
(2 métodos) Velocidad / tiempo
a) Mezcle la mantequilla con
el azúcar y los huevos 6 / 1 min
vierta la leche e 6/15 seg
incorpore con cuidado 15/10-15 x
la harina con el modo
de pulsación
ắ
b) Vierta todos los ingredien-
tes excepto los líquidos en
el bol del procesador
de alimentos.
15 / 1 min
Agregue los líquidos necesarios
a través de la abertura de la tapa
mientras el motor está en
funcionamiento. Por último añada
manualmente los ingredientes, como
por ejemplo las pasas.
Bizcocho Tiempo de velocidad
Batir los huevos y el
agua (si es necesario) 15 / 2 min
y el azúcar
15 / 4 min
incorpore la harina
conel modo de
pulsación
8 / 5 veces ắ
agregue el polvo de
cocoa
8 / 3 veces ắ
3. Licuar
Use la cuchilla 9 para licuar sopas,
batidos o licuados con leche, etc.
Capacidad máxima 2 l/2 cuartos de
galón
Velocidad 8
(de lo contrario el bol puede
desbordarse)
Para batidos o licuados con leche,
ponga fruta cortada gruesa en el bol del
procesador de alimentos.
Ponga la tapa
7 y bloqueéla en su sitio.
Con velocidad 15, licue primero la fruta
y luego agregue el líquido a velocidad 8
y termine de licuar.
Al licuar leche, tenga en cuenta que se
hará espuma. Use cantidades más
pequeñas.
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