Beurer DS 81 - Manual (Page 13)

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EBENSMITTELLISTE
Abkürzungen
i. D. im Durchschnitt
i. Tr. in der Trockenmasse (z. B. bei der Fettangabe von Käse)
Vol. % Alkohol Alkoholgehalt in Volumenprozent
Definitionen
Verzehrfertige
Anteile Käufliche Rohware minus Abfall
Trockenprodukt Pulverform wird abgewogen, d.h. in nicht zubereiteter Form. Es sei
denn, es wird näher beschrieben oder anders formuliert, z. B. „aus Tro-
ckenprodukt“ oder „verzehrfertig“.
Alle Angaben beziehen sich auf verzehrfertige Anteile. Es sei denn, es wird näher beschrie-
ben oder anders formuliert.
Die Angaben auf Richtigkeit der Lebensmittelliste sind ohne Gewähr.
Milch und Milchprodukte
000 Ayran
001 Buttermilch
002
Crème fraîche, 30%
Fett
003 Crème fraîche, 40%
Fett
004 Dickmilch, fettarm
005 Dickmilch, Vollfett
006 Fruchtjoghurt, fett-
arm
007 Fruchtjoghurt, mager
008 Fruchtjoghurt, Vollfett
009 Fruchtquark, 20%
Fett i. Tr.
010 Griesbrei, Kirsch
011 Joghurt, 3,5 % Fett
012 Joghurt, fettarm,
1,5% Fett
013 Joghurt, mager
014 Kakaotrunk aus
Magermilch
015 Kefir
016
Kefir, mit Früchten
017 Kondensmilch, 10%
Fett
018 Kondensmilch, 4%
Fett
019 Kondensmilch, 7,5%
Fett
020 Kuhmilch (Fettarm),
1,5%
021 Kuhmilch (Vollmilch),
3,3%
022 Kuhmilch (Vollmilch),
3,5%
023 Magermilch
024 Milchpudding
025 Milchreis,
Schoko
026 Milchshake
027 Molke,
süß
028 Molkenpulver, Tro-
ckenprodukt
029 Rohmilch, Vorzugs-
milch
030 Roh-Vorzugs-Milch
031 Sahne
(Kaffeerahm),
10% Fett
032 Sahne, sauer (Sau-
errahm)
033 Schlagsahne, 30%
Fett
034 Schmand, 24% Fett
035 Speisequark mit
Sahne, 40 % Fett
i. Tr.
036 Speisequark, 20%
Fett i. Tr.
037 Speisequark, mager
038 Ziegenmilch
Käse
039 Appenzeller,
50%
Fett i. Tr.
040 Back-Camembert,
45% Fett i. Tr.
041 Bavaria Blue, 70%
Fett i. Tr.
042 Bel Paese
043 Bergkäse, 45% Fett
i. Tr.
044 Blauschimmelkäse
(Edelpilzkäse), 50%
Fett i. Tr.
045 Brie, 50% Fett i. Tr.
046 Butterkäse, 30%
Fett i. Tr.
047 Butterkäse, 50% Fett
i. Tr.
048 Cambozola, 70%
Fett i. Tr.
049 Camembert, 30%
Fett i. Tr.
050 Camembert, 45%
Fett i. Tr.
051 Camembert, 60%
Fett i. Tr.
052 Camembert,
gebacken
053 Cheddar
054
Chester, 50% Fett
i. Tr.
055 Edamer, 30% Fett
i. Tr.
056 Edamer, 40% Fett
i. Tr.
057 Edelpilzkäse, 60%
Fett i. Tr.
058 Emmentaler, 45%
Fett i. Tr.
059 Fetakäse (Schafskä-
se), 45% Fett i. Tr.