Bompani BO683YD/N - Manual (Page 46)

46
FR Pour l'utilisateur
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
a) Cuisson (grillade et dorage) porte ouverte.
- Placer la protection manette selon la figure 13;
- enfiler la broche bien au centre du morceau à rôtir en la fixant par
les deux fourchettes mobiles;
- enfiler la pointe de la broche dans le moyeu du renvoi placé dans
le châssis (voir fig. 14);
- dévisser la poignée de la broche;
- placer le châssis support de broche à mi-hauteur du four en
introduisant en même temps l'arbre de renvoi dans le moyeu du
moteur (voir fig. 15);
- placer la lèchefrite dans la partie la plus basse du four en ayant
soin d'y verser un peu d'eau;
- allumer le brûleur du grilloir;
- refermer délicatement la porte en l'appuyant contre la protection
manettes;
- actionner le moteur en appuyant sur l'interrupteur spécial placé
sur le bandeau;
- de temps en temps, huiler/graisser la viande. Quand elle est cuite,
enlever le châssis du moyeu du moteur et revisser la poignée
sur la tige de la broche.
b) Cuisson (grillade et dorage) porte fermée.
- comme ci-dessus sans l’utilisation de la protection manette (voir
fig. 13)
INTERRUPTEUR-TEMOIN ECLAIRAGE / TOURNEBROCHE
- Les cuisinières totalement à gaz ont un interrupteur circulaire;
- en appuyant sur cet interrupteur, l'éclairage du four s'allume et
le moteur turnebroche démarre simultanément;
- les cuisinières mixtes, gaz/électricité (1 ou 2 plaques) ont un
interrupteur circulaire avec témoin lumineux rouge;
- le témoin s'allume pendant le fonctionnement de 1 ou 2
plaques
SUR DEMANDE, LA SERIE MULTIBROCHES
- Votre tournebroche peut être équipé d'un autre mécanisme (en
plus des deux grandes fourchettes) pour obtenir des brochettes
multiples.
- Vous devez le demander, contre paiement, à votre revendeur.
MONTAGE DES MULTIBROCHES
- Retirer les grandes fourchettes standard;
- positionner et fixer les flasque et les brides à la broche selon la
figure 16;
- embrocher les aliments sur les brochettes;
- insérer les brochettes dans les brides et flasques selon la figure
16.
- ATTENTION: les deux flasques "A" sem-blables doivent être
positionnées aux extrémités.
POUR CUISINIERES AVEC MINUTERIE MECANIQUE(fig. 17)
La minuterie peut être réglée pour une durée maximum d'une
heure. La durée de cuisson voulue est obtenue en faisant tourner
le bouton de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre. Un
signal acoustique, qui cesse automatiquement, intervient à la fin de
la durée préétablie. La minuterie, au moment du signal acoustique,
n'interrompt pas le fonctionneement du four.
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE(fig. 18)
Le programmateur électronique permet de programmer l’heure de
début et la durée de cuisson du four. Si la cuisson ne nécessite
pas un contrôle à vue elle peut s’effectuer aussi en absence
de l’usager.A l’installation ou après une période d’absence
d’alimentation électrique, I’affichage clignote; il faut donc
syncroniser l’heure, au contraire toutes programmations ne seront
pas correctes.
SYNCRONISATION DE L’HEURE
- Presser simultanément les 2 touches (
DUREE DE CUISSON et FIN
DE CUISSON ) et la touche "+" ou "-" pour afficher l’heure. Cette
opération efface les éventuels programmes précédemment
introduits, et le symbole
AUTO clignote.
NOTA: Lorsque le symbole AUTO clignote, il est impossible de faire
fonctionner le four manuellement.
TOUCHES "+" ET "-"
- Par les touches "+" ou "-" on augmente ou on diminue le temps à
une vitesse variable suivant la durée de pression exercée sur la
touche même.
FUNCTIONNEMENT MANUEL
- Presser la touche
MANUEL : le symbole AUTO s’éteint (si clignotant
ou allumé en permenance), le symbole CASSEROLE s’allume, et
il est alors possible d’enclencher le four en tournant le bouton
du thermostat four et le sélecteur selon les instructions de la
notice.
FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE AVEC DUREE ET FIN
CUISSON
- Prenons un exemple: il est 9h25; on veut allumer le four à 11h00 et
terminer la cuisson à 12h00 (donc durée de cuisson: 1 heure).
- Presser la touche DUREE DE CUISSON et, dans les 5 secondes qui
suivent, presser la touche "+" jusqu’à obtenir l’affichage de 01.00
(éventuellement ajuster le temps avec la touche "-"); les symboles
AUTO et CASSEROLE s’allument en permenance.
- Presser la touche FIN DE CUISSON et, dans les 5 secondes qui
suivent, presser la touche "+" jusqu’à obtenir l’affichage de
12.00; le symbole
CASSEROLE
s’éteint, tandis que celui
AUTO
reste
allumé.
- Tourner le bouton du thermostat four à la température désirée, et
le sélecteur sur le type de cuisson présélectionné; le témoin rouge
s’allume, I’éclairage du four s’allume et le programmateur est ainsi
prêt au fonctionnement: à 11h00, le four s’allume automatiquement
et le symbole
CASSEROLE s’allume.
- Au terme de la cuisson (à 12h00), le symbole AUTO clignote,
le symbole CASSEROLE s’éteint et une sonnerie signale la fin
de la cuisson: pour arrêter la sonnerie, presser une touche
quelconque.
- Tourner enfin les boutons du thermostat four et du sélecteur dans
la position éteint.
FONCTIONNEMENT SEMI-AUTOMATIQUE AVEC DUREE DE
CUISSON
- Prenons un exemple: il est 11h35 et l’on veut que le four fonctionne
pendant 25 minutes à partir de cet instant.
- Presser la touche DUREE DE CUISSON et, dans les 5 secondes qui
suivent, presser la touche "+" jusqu’à obtenir l’affichage de 00.25
(éventuellement ajuster le temps avec la touche "-"); les symboles
AUTO et CASSEROLE s’allument.
- Tourner le bouton du thermostat four à la température désirée,
et le sélecteur sur le type de cuisson présélectionné; le témoin
rouge s’allume, I’éclairage du four s’allume et le four commence
à chauffer.
- Après 25 minutes, le four et le symbole CASSEROLE s’éteignent, le
symbole AUTO clignote et la sonnerie signale la fin de la cuisson:
pour arrêter la sonnerie, il faut presser une touche quelconque.
- Tourner enfin les boutons du thermostat four et du sélecteur dans
la position éteint.
MINUTEUR
- Presser la touche
MINUTEUR et selectionner le temps désiré à l’aide
de la touche "+" ou "-".
- Durant le fonctionnement du minuteur le symbole CLOCHE
s’allume.
- Au terme du temps programmé la sonnerie se déclenche et le
symbole CLOCHE s’éteint.
SONNERIE
- Le signal sonore se déclenche au terme d’une programmation et
dure 7 minutes.
- Pour l’arrêter avant, presser une touche quelconque.
- En pressant la touche "-" sans avoir préalablement sélectionné
une fonction, il est possible de changer la fréquence du signal