Philco PHJE 5010 - Manual (Page 18)

6 Revison 05/2014 Copyright © 2014, Fast ČR, a. s.
CZ
ČÁST 4: RECEPTY
Předtím, než se pustíte do práce, si přečtěte následující tipy, které vám pomohou dosáhnout maximální výtěž-
nosti a výsledné chuti při odšťavňování a také vám usnadní práci:
•
Používejte pouze čerstvé ovoce a zeleninu, protože obsahují více šťávy. Obzvlášť vhodné jsou ananas,
červená řepa, celer, jablka, okurky, mrkev, melouny, rajčata, pomeranče a hrozny. Nepoužívejte přezrálé
ovoce a zeleninu, došlo by ke znehodnocení výsledné chuti šťávy.
• Většinu ovoce a zeleniny (např. jablka, mrkev a okurku), nemusíte krájet ani porcovat, protože se do plnícího
otvoru vejdou vcelku.
• U kořenové zeleniny (jako je např. mrkev nebo červená řepa) se před lisováním ujistěte, že jste odstranili
veškerou zeminu, odstranili nať a zeleninu důkladně umyli.
• Veškeré ovoce s velkými, tvrdými semeny nebo peckami (např. nektarinky, broskve, manga, meruňky,
švestky a třešně), musíte před odšťavňováním vypeckovat. Pecky by způsobily nadměrnou hořkost šťávy.
• Tenkou kůru nebo slupku nemusíte odstraňovat (např. jablka, hrušky). Je nutno odstranit pouze silnou kůru
(např. u pomerančů, ananasu a syrové červené řepy). U citrusových plodů navíc vždy odstraňte bílou dřeň
– má hořkou chuť.
• Při přípravě jablečné šťávy nezapomeňte na to, že hustota závisí na druhu jablek, které používáte. Čím
šťavnatější je jablko, tím je šťáva řidší. Jablečná šťáva velmi rychle zhnědne. Tento proces můžete zpomalit
přidáním několika kapek citronové šťávy.
• Ovoce, které obsahuje škrob (např. banány, avokádo a fíky) není vhodné ke zpracování v tomto odšťavňovači.
Před přidáním tohoto ovoce do odšťavňovače jej zpracujte pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.
• V tomto odšťavňovači můžete zpracovávat také lupeny a listy, např. listy salátu.
• Pokud se rozhodnete uchovat šťávu v chladničce, nenechávejte ji tam déle než jeden den. Po uplynutí této
doby může zkysnout.
• Pokud se rozhodnete šťávu zamrazit, nedělejte tak na delší dobu, než jeden měsíc.
Rajčatová šťáva
Odšťavněte 1kg čerstvých zralých rajčat a okamžitě podávejte. Pro ochucení přidejte celerovou nať a čerstvý
pepř.
Jablečná šťáva
Odšťavněte 4 velká jablka s odstraněnými stopkami a okamžitě podávejte. Pro dosažení různých příchutí může-
te kombinovat různé druhy jablek. Pro sladší chuť a zvýšení obsahu vitamínů přidejte mrkev.
Ostrovní směs
Odšťavněte 1 střední ananas, 1 papáju, 1 velký pomeranč a 1 oloupanou guavu. Přidejte 1 mango (zpracujte
v mixéru). Okamžitě podávejte.
Mrkvová ovocná šťáva
Odšťavněte 4 velké mrkve (umyté s odstraněnou horní a dolní částí) se 2 sladkými umytými jablky (s odstraně-
nými stopkami). Okamžitě podávejte.
Ananasová šťáva
Odšťavněte 4 plátky ananasu, 1 středně velký pomeranč a okamžitě podávejte.