Scotsman FDE474 - Manual

Introduction
Purpose of this manual: To provide detailed
installation and operation instructions; to give
insights into how the machine works; to list
possible causes for problems; and to suggest
procedures for specific types of service.
The FDE474 is an ice maker and dispenser
combined into one cabinet. The refrigeration
system is air cooled, using R-134a as a refrigerant.
The control system uses electric eyes as a bin
control and a water level sensor as the water
safety control. As ice is made, it fills a plastic
storage bin. When ice is needed, a motor rotates a
stainless steel vane inside the storage bin and
sweeps the ice into the spout.
FDE474
March 2000
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Table of Contents
Specifications: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2
To The Installer: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 3
For The Electrician · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 4
For The Plumber · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 5
Optional Kits: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 6
Wall Mount Kit (KWB1): · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 7
Final Check List & Initial Start Up · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 8
User Operation · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 9
Component Location & Function · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 10
Component Description: Control Box · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 11
Electrical Sequence · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 12
Refrigeration System Operation · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 13
Water System Operation: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 14
Mechanical Operation · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 15
Maintenance: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 16
Auger and Bearing Inspection · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 17
Inspection: Auger · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 18
Inspection: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 19
Service Diagnosis · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 20
Service Diagnosis · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 21
Electrical System · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 22
Removal and Replacement · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 23
Water System · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 24
Bearings, Water Seal and Auger · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 25
Bearing Replacement: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 26
Refrigeration System · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 27
Gear Reducer Removal · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 28
Auger Drive Motor · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 29