Silvercrest EDS-SSM 600 B2 - Manual (Page 30)

28
IT
MT
EDS-SSM 600 B2
Vinaigrette alle erbe
Ingredienti
■ 3 - 4 gambi di prezzemolo italiano
■ 3 - 4 gambi di basilico
■ ca. 100 ml di olio di oliva
■ 1 limone non trattato
■ 1 cucchiaino pieno di senape (senape di Digione)
■ 1 spicchio d‘aglio
■ Sale, pepe, zucchero
Preparazione
1) Rimuovere le foglie dai gambi e versarle in un contenitore alto.
2) Aggiungere il succo del limone e un po‘ di buccia grattugiata.
3) Pelare gli spicchi d‘aglio e tagliarli a dadini.
4) Aggiungere la senape, l‘aglio tagliato, il sale e il pepe nel contenitore.
5) Mescolare gli ingredienti con il mixer ad asta 5 e aggiungere l‘olio d‘oliva
poco per volta.
6) Assaggiare la vinaigrette e se necessario aggiungere ancora un
po‘ di zucchero.
Frullato al mango e banana
Ingredienti
■ 1 mango maturo (riconoscibile premendo la buccia che deve risultare
cedevole.)
■ ½ banana
■ 1 arancia
■ 200 ml di latte
Preparazione
1) Sbucciare il mango e la banana.
2) Tagliare a pezzetti il mango e mezza banana e versarli nel contenitore.
3) Aggiungere il latte e ridurre tutto a purea con il mixer ad asta 5.
4) Spremere l‘arancia e versare il succo nel contenitore.
5) Mescolare ancora una volta con il mixer ad asta 5.