Silvercrest SKF 2800 A1 - Manual (Page 81)

SKF 2800 A1 79
Upozornenie: Poloha MAX
predstavuje teplota vyprážania približne
190 °C.
Na obale vyprážaných potravín nájdete
údaj o správnej teplote vyprážania.
Kontrolka teploty 10 zhasne. Olej alebo
tuk sa teraz zahrievajú na požadovanú
teplotu. Kontrolka teploty 10 sa rozsvieti
nazeleno, hneď ako olej alebo tuk
dosiahnu nastavenú teplotu.
Udržiavanie požadovanej teploty oleja
alebo tuku samočinne zaisťuje termostat
zapínaním a vypínaním vyhrievacieho
článku. Indikuje to pravidelné
rozsvietenie a zhasnutie kontrolky
teploty 10.
Upozornenie: Olej odporúčame
rozohriať najmenej 10 až 15 minút pred
vyprážaním. Zatvorte pritom veko 4.
Upozornenie: Kôš na vyprážanie 14
môžete pri rozohrievaní oleja nechať vo
fritéze.
4. Stlačte uvoľnenie veka 7.
Veko 4 sa otvorí.
Výstraha! Pri vyprážaní
zmrazených potravín postupujte
vždy podľa pokynov v tipe 2
(pozri tiež oddiel »10. Tipy pre
úspešné vyprážanie« na strane
82), zamedzíte tak prskaniu tuku.
Pozor! Kôš na vyprážanie 14 nesmie byť
príliš naplnený. Bezpodmienečne
dodržiavajte údaje o optimálnom množstve
od výrobcu vyprážaných potravín.
Vyprážané potraviny musia byť vždy úplne
zakryté olejom alebo tukom.
5. Vyberte kôš na vyprážanie 14 z fritézy
a vložte doň potraviny, ktoré chcete
vyprážať.
6. Kôš na vyprážanie 14 vložte opatrne
späť do fritézy. Zaklapnite rukoväť koša
na vyprážanie 1, ale ešte nie nadol.
7. Zatvorte veko 4.
Priezorom 5 vo veku 4 môžete sledovať
priebeh vyprážania.
8. Ponorte kôš na vyprážanie 14 do
horúceho oleja tak, že potiahnete
uvoľnenie koša na vyprážanie 2 nadol
a potom sklopíte rukoväť 1 koša na
vyprážanie nadol.
7.2 Časy vyprážania
Údaje v hore uvedenej tabuľke sú
orientačné a vzťahujú sa na množstvo
250 – 300 g. Pri iných množstvách a v
závislosti od stavu potravín sa môže čas
vyprážania líšiť.
7.3 Ochrana proti prehriatiu
Pri prehriatí sa fritéza automaticky vypne,
napr. vtedy, keď v nej nie je olej alebo tuk
alebo keď je ho nedostatok. To sa môže stať
i v prípade, že je vo fritéze stuhnutý tuk, ktor
sa príliš rýchlo rozpustil.
Potraviny Tepl.
(cca) Čas
(min.)
Krevety, lúpané,
zmrazené 130 °C 5-8
Kuracie stehno 150 °C 15-25
Kuracie krídelká 150 °C 8-18
Kuracie prsia 150 °C 8-18
Zemiakové hranolky
(čerstvé) 170 °C 10-15
Zemiakové hranolky
(zmrazené) podľa údajov
výrobcu
Bravčový rezeň,
vyprážaný 150 °C 15-25
Rybie filé
(zmrazené) 190 °C 8-15
RP87713 Friteuse LB4 Seite 79 Montag, 25. März 2013 1:21 13